摘叶也是茉莉花田间管理中一个重要的工作环节 。 茉莉花枝叶生长过旺时， 适当摘去部分叶片， 使养分集中在枝梢上， 刺激新梢萌发， 分化花芽， 孕育更多的花蕾 。 适当摘叶， 还可以改善行间通风透光条件， 提高植株光合作用效率， 减少病虫害的发生 。 经过大量的试验示范证明， 在肥水条件较好的情况下， 对2～3年生以上的茉莉进行摘叶， 可以增产鲜花20%~30%以上 。 合理摘叶， 还可促进茉莉提早抽蕾， 提早开花， 试验表明， 摘叶比不摘叶的早发芽10～15天， 早孕蕾15～19天 。
一、摘叶的适宜时期
每年春季剪枝时， 应把大部分的老叶摘除， 以刺激新梢早萌发 。 对于2～3年生以上的植株， 每个花潮可摘叶1～2次， 处暑过后要停止摘叶， 使枝叶正常生长， 以免因摘叶而促进晚秋梢过多芽发损失养分， 不利于茉莉安全越冬 。
二、摘叶方法
摘叶应根据茉莉植株的生长情况而定 。 凡枝条多、叶片茂密、生长健壮的植株， 可将老枝条上的大部分叶片摘除， 而对新枝条， 则只摘除下部叶片， 保留该枝条中上部的大部分叶片 。 对新抽生的开花母枝不进行摘叶 。 摘叶时一般将整张叶片摘除， 但要留下叶柄， 以免损伤腋芽， 也有仅将半张叶片摘除的做法 。 在广西横县， 有的花农种花面积大， 劳力少， 在当潮花结束后新梢萌发前用软竹鞭进行打叶， 打掉田间总叶量的30%～40%， 然后进行施肥灌溉等田间管理， 也起到良好的增产效果 。
三、摘叶应注意的事项
1、无论植株是否茂密、对脚叶、老叶、病叶均要及时摘除 。 2、摘叶时要逐枝自下而上按顺序摘除并要保留叶柄， 不能伤及腋芽 。 3、摘叶可在大花潮后集中进行， 也可在摘花时经常性进行 。 4、低温及阴雨天， 露水未干时不要进行摘叶， 以免传播病害 。 5、摘叶后肥水管理要跟上， 以满足新萌发的枝叶对营养的大量需要， 促进新枝粗壮、花多、花大、质量好 。
【茉莉花的摘叶】
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