3.酱料:使用酱料的目的是带出食物的味道,而不是掩盖它 。橄榄油是冷酱和辣酱的最佳油成分,可以保护鲜酱的颜色 。橄榄油可直接与各种素菜和面食混合,可用于制作沙拉和蛋黄酱、涂抹酱、面包等食品 。掺入橄榄油的食品色泽鲜艳,口感滑爽,气味芳香,富含地中海风味 。
4.腌制:烹饪前用橄榄油腌制,可以增加食物的美味,也可以用其他香料来丰富味道 。
5.调味:直接用特级初榨橄榄油,菜肴的特色会得到充分发挥 。你可以像用盐一样用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会让菜肴味道更丰富,口感更好 。你也可以在任何菜肴中加入特级初榨橄榄油,以平衡酸度较高的食物,如柠檬汁、葡萄酒醋、葡萄酒、西红柿等 。并使食物中的各种调味料味道更加和谐 。
6.烘焙:橄榄油也适用于烘焙面包和甜点,远胜于黄油,可以广泛应用于任何甜点和面包 。
【橄榄油去皱纹正确步骤 橄榄油的功效与作用】7.烹饪:炒菜时倒入一勺橄榄油,使米饭更香更饱满 。
8.饮酒:每天早上或晚上睡觉前直接喝一大勺(约8毫升)可以降低血脂和血糖,治疗胃肠道疾病,减少动脉血栓的形成,尤其是对老年人、高血压和心脏病患者 。吃了几个星期,原本异常的一些生理指标会明显改善 。
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