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川贝母，又名川贝母、川贝母、闽北等 。性微寒而甘苦，有很强的止咳化痰、润肺的功效 。常与沙参、麦冬、芦笋、桑叶、菊花等配伍 。临床用于热痰、干痰、肺虚咳嗽、久咳、痰少咽干、痰中带血、胸闷、肺痿、痈肿等症 。
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川贝母蒸梨的材料
雪梨1个，川贝5克，冰糖适量 。
【浙贝母蒸梨的做法与功效 川贝母蒸梨的功效和做法】
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川贝母蒸梨的做法
1.雪梨去皮，切成两半，削掉梨柄，用刀挖出梨核，然后将一半的雪梨放入碗中，在挖出梨核的部分放入冰糖和川贝母粉 。
2.再盖上梨的上部，用牙签固定，做成杯状，小火蒸20分钟，冷却后即可食用 。
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川贝母蒸梨的功效
1.川贝炖梨有化痰止咳的作用，还有很好的润肺养阴作用 。所以，吃川贝炖梨可以治疗慢性咳嗽，对痰多、咽干或气短乏力都有好处 。
2.川贝清热润肺 。它有很强的化痰止咳作用 。也是非常平和的药材 。最好和雪梨一起吃，和冰糖一起吃，治疗咳嗽的效果更好 。
注意：很多人都知道药物有一定的毒性，寒痰湿痰者应禁用川贝母 。同时也有服用川贝母后过敏的报道，过敏体质者慎用 。川贝炖梨虽然有很好的止咳作用，但是平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不用担心川贝炖梨对人的副作用 。如果是感冒咳嗽型，就不适合吃川贝炖梨，这样会雪上加霜，加重病情 。
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