【單泡溝茶兩相宜】福茗堂常務董事李少傑說 ， 任何極品茶葉以單一沖泡最佳 ， 品質不太上乘的茶葉才用溝茶方式沖泡 ， 目的是運用不同的茶葉特性來互補不足 。 例如 ， 銀針白毫屬於百搭茶葉 ， 人們可用形如銀仙針、芽頭披白毫 ， 味道清香的福鼎銀針白毫 ， 與鐵觀音或烏龍茶相互搭配 ， 使茶味更芳香 。
【單泡溝茶兩相宜】福茗堂常務董事李少傑說 ， 任何極品茶葉以單一沖泡最佳 ， 品質不太上乘的茶葉才用溝茶方式沖泡 ， 目的是運用不同的茶葉特性來互補不足 。 例如 ， 銀針白毫屬於百搭茶葉 ， 人們可用形如銀仙針、芽頭披白毫 ， 味道清香的福鼎銀針白毫 ， 與鐵觀音或烏龍茶相互搭配 ， 使茶味更芳香 。
