用一升开水泡一把红茶（夏用绿茶、冬用红茶）加白糖2两， 泡一刻钟后滤去茶叶， 冷却至30℃倒入消过毒的大口玻璃容器内 。 取菌膜一块， 浸入茶糖液中， 用三层纱布盖严， 夏天浸泡一周， 冬天浸泡20天 。 当菌液变清澈透明并有气泡上升时， 闻有一股芬芳酸味， 即可饮用 。 如果菌液混浊， 则不可饮用 。 每天可饮2-3次， 每次一茶杯， 饭后服饮 。
【怎样制作“红茶菌”？】推荐阅读：饮(喝)茶常识和药茶常识的50个相关问答
50怎样选用药茶才更有利于人体健康？
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