柞树（学名：Xylosmaracemosum）是大风子科柞木属的的植物 。为落叶或常绿乔木，少数为灌木 。叶缘有锯齿，少有全缘 。雄花柔荑花序下垂，雌花单生于总苞内 。坚果单生，果皮内壁无毛，不发育的胚珠位于种子基部之外侧 。树干奇特苍劲，树形优美多姿，枝繁叶茂，耐修剪、易造型，经拉片造型后冠如华盖，千姿百态，神韵独具，是风景园林、庭院别墅区造型景观精品树种 。
产于秦岭以南和长江以南各省区 。生于海拔800米以下的林边、丘陵和平原或村边附近灌丛中 。朝鲜、日本有分布 。材质坚实，纹理细密，材色棕红，供家具农具等用；叶、刺供药用 。
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植物简介
柞蚕的植物 。属壳斗科栎属
（见栎） 。其叶是柞蚕的主要食料 。放养柞蚕的主要树种有辽东栎、麻栎、蒙古栎和栓皮栎 。此外，波罗栎、锐齿栎和槲栎等也可放养柞蚕 。中国的辽宁、河南、山东、吉林、黑龙江和贵州等省是利用柞树放养柞蚕的主产区 。用于放养柞蚕的柞树须经培植和修剪，使株、行距适宜，树型短化，成为柞蚕场 。树型分无干树型和中干树型两种，以中干树型较好，其树冠大且分布均匀，空间和光能利用率高，产叶量高而稳定，叶质较厚 。柞叶病害主要为白粉病，可用药剂防治 。食害柞叶的害虫主要是舞毒蛾、天幕毛虫、栎粉舟蛾、黄二星舟蛾等的幼虫 。
柞树又称栎树、橡树，壳斗科栎属树种的统称 。是一种以其叶作柞蚕主要饲料的经济树木 。为落叶或常绿乔木，少数为灌木 。叶缘有锯齿，少有全缘 。雄花柔荑花序下垂，雌花单生于总苞内 。坚果单生，果皮内壁无毛，不发育的胚珠位于种子基部之外侧 。
约有300种，亚洲、欧洲、非洲、美洲均有分布，中国、前苏联、美国、印度等国家，有丰富的柞树资源 。中国有柞树60余种，柞林面积约有1亿多亩 。以黑龙江、辽宁、吉林、内蒙、山东、河南、贵州、广西、安徽、陕西、四川等省区为多 。垂直分布从平地到海拔3000m的高山均能生长，在四川中部高山栎可生长在海拔4600m处 。
柞树叶含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分、纤维素等成分，柞蚕喜食 。
柞树除其叶用饲养柞蚕外，木材坚固抗腐性强，在建筑上有广泛用处，还可加工制作家具，烧制木炭 。橡实含淀粉较多，可用来制作橡酒、酒精、淀粉、橡油等 。也可做饲料 。从柞树树皮、叶片、壳斗、橡实中提取的单宁，是制革工业、印染工业和渔业上所必须的材料 。栓皮的皮层较厚可作工业上的软木材料 。柞木还可培养木耳、香菇和密环菌等多种食用菌 。
柞树属于壳斗科栎属，系落叶乔木 。柞叶可饲养柞蚕，我国柞林资源丰富，据1984年调查，知于放养柞蚕的柞坡资源全国约有六千多万亩，现仅利用一千三百多万亩 。柞树种类繁多，主要柞种如下：
辽东栎叶硬化早，不宜饲养晚秋蚕 。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、四川、甘肃等省 。
麻栎树种优良、喜光、喜高温，宜在湿润气候和土质肥地方生长，易受冻害，适宜于养秋蚕 。山东、河南、河北、辽宁、甘肃、江苏、江西等省都有分布 。
蒙古栎喜光，耐寒冷、干旱、瘠薄，易感染白粉病，适宜养春稚蚕 。黑龙江、吉林、辽宁三省为要主产区 。
栓皮栎喜光，喜温，耐干旱、不耐寒冷 。分布于山东、湖南、湖北、江西、云南、浙江等省 。
