【井茶与虎跑泉的传说】龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝” 。 虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人， 哥弟名大虎和二虎 。 二人力大过人， 有一年二人来到杭州， 想安家住在现在虎跑的小寺院里 。 和尚告诉他俩， 这里吃水困难， 要翻几道岭去挑水， 兄弟俩说， 只要能住， 挑水的事我们包了， 于是和尚收留了兄弟俩 。 有一年夏天， 天旱无雨， 小溪也干涸了， 吃水更困难了 。 一天， 兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”， 如能将童子泉移来杭州就好了 。 兄弟俩决定要去衡山移来童子泉， 一路奔波， 到衡山脚下时就都昏倒了， 狂风暴雨发作， 风停雨住过后， 他俩醒来， 只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩这是管“童子泉”的小仙人 。 小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指， 水洒在他俩身上， 霎时， 兄弟二人变成两只斑斓猛虎， 小孩跃上虎背 。 老虎仰天长啸一声， 带着“童子泉”直奔杭州而去 。 老和尚和村民们夜里作了一个梦， 梦见大虎、二虎变成两只猛虎， 把“童子泉”移到了杭州， 天亮就有泉水了 。 第二天， 天空霞光万朵， 两只猛虎从天而降， 猛虎在寺院旁的竹园里， 前爪刨地， 不一会就刨了一个深坑， 突然狂风暴雨大作， 雨停后， 只见深坑里涌出一股清泉， 大家明白了， 肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水 。 为了纪念大虎和二虎给他们带来的泉水 。 为了纪念大虎和二虎， 他们给泉水起名叫“虎刨泉”， 后来为了顺口就叫成“虎跑泉” 。 用虎跑泉泡龙井茶， 色香味绝佳， 现今的虎跑茶室， 就可品尝到这“双绝”佳饮 。
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