■专家说茶之香气类型：按鲜叶品质、制法与茶叶香气特点 ， 可将茶的香气类型分为“毫香型”、“嫩香型”、“花香型”、“果香型”、“清香型”、“甜香型”、“火香型”、“陈醇香型”、“松烟香型”等 。 各种银针茶具有典型的毫香 ， 毛尖、毛峰茶具有嫩香 ， 青茶如铁观音、乌龙、凤凰单枞、水仙等具有明显的花香 ， 而闽北青茶具有果香 ， 甜香则为工夫红茶的典型特征 。 武夷岩茶属于火香型 ， 普洱茶以及大多数压制茶为陈醇香型 ， 小种红茶以及黑毛茶等则为松烟香型 。
预告
下期主题———学学乌龙茶拼配！
时间：4月5日（周日）下午3点
地点：福州别有天茶艺居（福州五四路国际大厦3楼）
报名电话：13559933815
什么是乌龙茶拼配？下期海都品客会邀请茶叶专家陈郁榕给茶友们说一说有关乌龙茶的拼配知识 ， 茶友们还可在现场品鉴到经拼配后茶叶的不同香气和滋味……
