饮茶 ， 应算最具中国特色了 ， 而茶亭 ， 在中国几近遍布乡邑 ， 堪称国粹之一 。 举凡交通要道、名胜景区 ， 为方便游人旅途歇憩 ， 茶客解瘾品饮 ， 大多建有茶亭 。 而大凡楼台亭阁 ， 几乎无处不“联” 。 “茶亭”与“茶联”这两种国粹的结合 ， 便“合成”了世间难寻的国粹之国粹了 。 这里不妨略举一二 。 明代 ， 从广州到佛山有一条宽平的省佛大道 ， 沿途都建有一些茶亭供路人休憩 。 其中有一座茶亭系明代末佥都御史南海人李待向出资兴建的 ， 他在茶亭楹柱上亲书一副对联：“不费一文钱 ， 过客莫嫌茶味淡；且停双脚履 ， 劝君休说路途长 。 ”这副茶亭联对仗工整且雅俗共赏 ， 娓娓道来颇有民歌味道 ， 确能消疲解乏 。 建于清代 ， 坐落于通衢要津的广州近郊三眼桥茶亭 ， 两边石柱上 ， 有一楹联：“处处通途 ， 何去何从求两餐 ， 分清邪正；头头是道 ， 谁宾谁主吃一碗 ， 各自西东 。 ”联语从旅人游子着笔 ， 以设问作答 ， 语含双关 ， 立意清晰 。 安徽休宁县一大道旁有座茶亭 ， 上有一副茶联写得有趣：“南南北北 ， 总须历此关 ， 且望断铁门限 ， 备夏水冬汤 ， 应接过去现在未来世三诸佛上天下地；东东西西 ， 那许瞒了脚跟 ， 试竖起金刚举 ， 击晨钟暮鼓 ， 唤醒眼下鼻舌心意六道众生吃饭穿衣 。 ”这副长茶联 ， 充满禅味 ， 联中引入禅家用语告诉世人 ， 即使是神仙菩萨 ， 也跟凡人一样都离不开吃饭穿衣 。 联中没有出现“茶”字 ， 却告诉人们 ， 茶与禅密不可分 。 贵州省贵阳城外 ， 有座图云关 。 关踞高山 ， 处通衢要道的岔口 ， 有茶亭 ， 亭中的茶联写道：“两脚不离大道 ， 吃紧关头 ， 须要认清岔路；一亭俯视群山 ， 占高地步 ， 自然赶上前人 。 ”这副茶亭联状物写景 ， 寄寓着人生哲理 ， 意蕴不凡 。 笔者在南方一风景区看到过一座茶亭的亭联写得很含蓄：“无价风光易得 ， 有情茶味难寻 。 ”还有个茶亭 ， 亭柱上有一副嵌着“茶亭”二字的茶联：“茶能解渴何妨饮 ， 亭可乘凉且慢行 。 ”此联通俗好记 ， “何妨饮”和“且慢行”又写得如此亲切 ， 自然会引人入亭品茶、纳凉 。 福州有一条叫“茶亭”的古街原有茶亭 ， 亭后盖有大戏台 ， 路过人至此 ， 饮茶看戏不亦乐乎 。 清代咸丰年间 ， 举人杨浚题了两副茶联：一是“南北两途往来凭解渴 ， 古今一样善恶看收场” 。 二是“甲歌丁舞且下十碗酒；南来北往适中一杯茶” 。 两副茶联均把品茶看戏融为一体 ， 看似平淡 ， 却有深意 。 浙江绍兴有一座跸岭茶亭 ， 是古代皇帝南巡休息的地方 。 茶亭联云：“一掬甘泉 ， 好把清凉浇热客；两头岭路 ， 须将危险告行人 。 ”品评此语气亲切的联语 ， 对于长途跋涉者来说 ， 顿感疲劳骤减 ， 诚可谓：“香茶一杯解乏力 ， 好话三句振雄心 。 ”江南茶叶多 ， 茶亭茶联也多 ， 有这么两副茶联屡被选用：“美不美家乡水；香又香故园茶”、“歇一刻消消暑气；喝两杯品品香茗 。 ” 【茶亭茶联】茶联是对茶亭的缀饰 ， 也好像给茶叶添上了诗情画意 ， 使人饮之 ， 爱之 ， 品评之 ， 进而得到精神上的享受！
