武夷岩茶为乌龙茶类， 产于闽北“秀甲东南”的名山武夷， 因此得名 。 ， 绿叶红镶边， 形态艳丽;深橙黄亮， 汤色如玛瑙；岩韵醇厚， 花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠 。 它既有红茶的甘醇， 又有绿茶的清香， 是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品 。
【如何挑选适合的武夷岩茶】武夷岩茶因培火程度的高低而品质各异， 适合不同的人群 。
1、初品岩茶者宜饮轻火岩茶 。 轻火岩茶具有香气高以花香为上， 以茶水中类盖香为上， 岩韵表现较弱；2、初品及茶客可选中火岩茶 。 中火岩茶的特点是香气幽以花香为显， 茶水较醇久厚， 岩韵表现适中；3、对岩茶有一定喜好者喝高火(足火)岩茶 。 足火岩茶茶质香气含蓄以果香为上， 开泡火香冲 。 茶水醇厚， 岩韵表现强 。
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