白茶为福建以及浙江安吉的特产 ， 主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。 白茶属轻微发酵茶 ， 是我国茶类中的特殊珍品 。 白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜汤色清中显绿 ， 滋味清淡回甘的的品质特点 ， 深受大众喜爱 。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中 ， 其记载：“永嘉县东三百里有白茶山 。 ”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海 ， 是南三百里之误 。 南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区) ， 系白茶原产地 。 ”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种 。
白茶具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的的品质特点 。
【白茶的存储】
【白茶的存储】白茶极易吸收异味 ， 需密封冷藏保存 ， 方能保证色、香、味俱佳 。 茶叶从冰箱取出后 ， 切勿立即启封 ， 待自然升温 ， 茶叶与外界温度相当时再启封 ， 启封后应尽快饮用 。
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