【明清在茶园管理和制茶技术上的发展】导读：明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展 。 明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展 。
在茶园管理方面 ， 明清时期在耕作施肥 ， 种植要求上更加精细 ， 在抑制杂草生长上和茶园间种方面 ， 都有独到之处 。
此外 ， 在掌握茶树生物学特性和茶叶采摘等方面 ， 在明清时也有了较大的提高和发展 。
从制茶技术看 ， 元代《王祯农书》所载的蒸青技术 ， 虽已完整 ， 但尚粗略 ， 明代时 ， 制茶炒青技术发展逐渐超过了蒸青方法 。
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