在中国 ， 中秋佳节的传统是一粒种植在人们心中的种子 ， 越是远在天涯 ， 越要生根发芽 。
从远古直到高科技发展的今天 ， 即便是战祸连连的年代 ， 每当孟秋一轮圆月升空 ， 传统佳节的温馨俘虏了忙碌的人们的心灵 。
寻找中秋节的传统与诗意 ， 是这个节日里最有价值的内容 。
品茗赏月——最诗意的中秋节
赏月在汉代以后就成一种高雅的风俗 ， 赏月咏月的诗赋 ， 累见篇牍 。 到唐代 ， 赏月活动约定俗成在八月十五夜进行 。 中唐时期福建进士欧阳詹的《玩月诗序》说：八月于秋 ， 季始孟终 ， 十五于夜 ， 又月之中……太空悠悠 ， 婵娟徘徊 ， 桂华上浮 ， 升东林 ， 入西楼 。 肌骨与之疏凉 ， 神气与之清冷 。 ”
此中 ， 说出中秋赏月之妙与风俗形成的来由 。 到了宋代 ， 八月十五才定为中秋节 。 《梦梁录》说：“八月十五日 ， 中秋节 ， 此日三秋恰半 ， 故谓之中秋 。 ”
如果要把这千年来的历史读懂的话 ， 不妨把这千年岁月当做一条长河 ， 中秋的传统是一艘木船 ， 而茶 ， 则是船上的帆 ， 两者相伴 ， 驶过了遥远的历史 。
有中秋节的历史 ， 就是有饮茶的历史 。
自唐朝开始 ， 就有煮饮团茶的习俗 。 宋朝 ， 又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶 。 极品的团茶 ， “其饼绝精 ， 价值金二两” 。 团茶也被称作“月团” ， 中秋之夜 ， 团茶代表着团圆 ， 赏月饮团茶更是天造之合 。
【最是茶香惹中秋】古时的团茶 ， 有繁琐的程序 ， 经过炙、捣、碾、筛 ， 然后在釜中煎煮而成 。 想来中秋月圆之夜 ， 等待着 ， 成为一种风景 。
自明太祖罢贡团茶后 ， 茶叶主要以散茶为主 ， 品饮也成了现在的冲泡法 。 明月没有变 ， 茶事多有流转 。 当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮 ， 而后的散茶 ， 却如月光一样撒播于千家庭院 。
许多人认为 ， 现在的中秋缺少了诗意 ， 似乎城市中的灰尘掩盖了月光 。 需要知道 ， 此时有茶 ， 才好涤清我们的心灵和眼睛 。 品茗赏月 ， 才是最有诗意的中秋节 。
中秋饮茶的N个理由
文化的理由：饮茶是心灵的
在人们的印象中 ， 中秋的月是雅致的 。 从这一层意义上说 ， 最堪与月相伴的 ， 只有茶 。 喝茶正是中秋的最雅致的内容 。
能够超越 ， 出离世间的 ， 只应是茶 。 唐人的咏茶歌 ， 最为经典的是“一碗喉润物 ， 两碗破孤闷 ， 三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷 ， 四碗发轻汗 ， 平生不平等 ， 尽向毛孔散 ， 五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 ， 七碗吃不得也 ， 惟觉两腋清风生 。 ”据说到中秋佳节 ， 古人赏月之时就会轻声哼唱 。 此时饮茶毕 ， 飘飘若仙 ， 堪与广寒宫的嫦娥相比 。
现实的理由：茶永远不会让人发腻
每逢年节 ， 现在人的似乎都觉得吃得太腻 。
而茶就与众不同 ， 还像永远在恋爱期的情人 ， 口味清爽 ， 身上写着情趣与诗意 。 一直是不变的新宠 ， 永远不会腻味 。
淡淡月色中 ， 淡淡茶香 。 中秋夜 ， 仅仅有月饼 ， 太缺少激情 ， 茶 ， 适时加入给了慰籍 。
健康的理由：月饼穿着长衫 ， 茶身着唐装
长衫是很抵得风寒的 ， 而且自古以来 ， 为交际之用人们都要备上一套 。 恰如自古以来 ， 月饼并当做强身健体的食疗佳品 。 但时至如今 ， 人们生活中的高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”膳食结构 ， 已经让人不堪重负了 。 然后 ， 营养学家们又说 ， 一个广式月饼的热量高达850大卡 ， 相当于3碗白饭的热量；还建言 ， 过多食用那些重甜口味的月饼会加重脾胃负担…… ， 传统重甜口味的月饼像一件长衫 ， 显得有些不合时宜 。
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