小时候喝茶, 只是用来解渴的 。 在外面疯玩了回来, 一进家门, 老爸泡好的一杯茶, 刚好不烫不冷, 于是一口气咕嘟咕嘟喝个精光, 把老爸心疼的:刚沏的一杯好茶呀, 喝得这么精光, 再续水就没有味了 。 老爸是讲究喝茶的, 从小这么喝着老爸的茶, 不知道茶理, 却积累了对茶的感觉, 知道了茶的好与不好, 不知不觉中培养了对茶的品味 。 但是喝茶的心境, 是长大后才有的, 那是一种茶意识的形成茶文化的积淀, 没有象陆羽那样上升到了茶道凝聚成《茶经》, 没有象许多高雅之士那样品茶品到人生的高度人品的境界, 我所感受到的只是茶的清香茶的清醇, 以及由此而来的茶的心境 。
浙江是产茶的地方, 几乎各地都有好茶 。 比如长兴的紫笋、安吉的白片, 古时候都是贡茶 。 还有开化的龙顶、武义的武阳春雨、江山的绿牡丹、建德的千岛银针、铜庐的雪水云绿、诸几的绿剑, 数不胜数, 单听名字就感受到了茶文化的意韵 。 当然, 最有名的应该是西湖龙井茶了 。 传说乾隆下江南时, 在龙井指着一片茶园连声称赞, 于是那18棵茶树就成为了皇帝钦点的御茶树了, 不知道是不是当年的茶树, 龙井村至今仍然圈着那18棵茶树, 但是真正去看, 除了苍老外, 并无特别之处, 感觉就象日暮的皇朝了无生气 。
前几年杭州忽然兴起了茶室, 无论男女老幼, 都喜欢约上三五好友上茶室去坐坐 。 好的茶室一进门都有美女弹着古筝琵琶, 尽显了中国古典式的美 。 悠扬的琴声中点一杯上好的茶, 欣赏着茶女有板有眼地取茶泡茶的一整套程序, 随意取用不下几十种的茶点水果, 聊聊社会聊聊生活聊聊风景聊聊天气聊聊各自的心事, 在茶香中品位着人生, 和谐中自然就有了那种悠悠然的心境 。
【最返朴归真的茶的心境】在杭州, 自然还可以到西湖边去喝茶 。 背靠着一泓清澈荡漾的湖水, 欣赏着湖边绿的柳红的桃繁茂的樱花灿烂的杜鹃, 近水着画色远山淡墨痕, 品上一杯清清淡淡的新茶, 微风中飘来的春意和着飘入微风中的茶香, 就是如画的风景如诗的情结如痴的感觉如醉的心境 。
其实我更喜欢到龙井或者梅家坞的茶农家里喝茶, 这也是杭城的一种新的时兴 。 随意到一户茶农家, 品一杯农家自己采摘自己炒制自己冲泡的龙井新茶, 坐在茶山茶园中的凉棚里, 看满目的青山茶园, 点缀着三五成群的采茶女, 那农村的田野风光农家的辛勤劳作, 让人的心境平静到了极至美到了极至忘我到了极至, 这才是最返朴归真的茶的心境 。
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