某公司又在廉价了 ， 去买了二两好茶叶 ， 每两洋二角 。 开首泡了一壶 ， 怕它冷得快 ， 用棉袄包起来 ， 却不料郑重其事的来喝的时候 ， 味道竟和我一向喝着的粗茶差不多 ， 颜色也很重浊 。
【读鲁迅的文章《喝茶》】我知道这是自己错误了 ， 喝好茶 ， 是要用盖碗的 ， 于是用盖碗 。 果然 ， 泡了之后 ， 色清而味甘 ， 微香而小苦 ， 确是好茶叶 。 但这是须在静坐无为的时候的 ， 当我正写着《吃教》的中途 ， 拉来一喝 ， 那好味道竟又不知不觉的滑过去 ， 像喝着粗茶一样了 。
有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种"清福".不过要享这"清福",首先就须有工夫 ， 其次是练习出来的特别的感觉 。 由这一极琐屑的经验 ， 我想 ， 假使是一个使用筋力的工人 ， 在喉干欲裂的时候 ， 那么 ， 即使给他龙井芽茶 ， 珠兰窨片 ， 恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢 。 所谓"秋思",其实也是这样的 ， 骚人墨客 ， 会觉得什么"悲哉秋之为气也",风雨阴晴 ， 都给他一种刺戟 ， 一方面也就是一种"清福",但在老农 ， 却只知道每年的此际 ， 就要割稻而已 。
于是有人以为这种细腻锐敏的感觉 ， 当然不属于粗人 ， 这是上等人的牌号 。 然而我恐怕也正是这牌号就要倒闭的先声 。 我们有痛觉 ， 一方面是使我们受苦的 ， 而一方面也使我们能够自卫 。 假如没有 ， 则即使背上被人刺了一尖刀 ， 也将茫无知觉 ， 直到血尽倒地 ， 自己还不明白为什么倒地 。 但这痛觉如果细腻锐敏起来呢 ， 则不但衣服上有一根小刺就觉得 ， 连衣服上的接缝 ， 线结 ， 布毛都要觉得 ， 倘不穿"无缝天衣",他便要终日如芒刺在身 ， 活不下去了 。 但假装锐敏的 ， 自然不在此例 。
感觉的细腻和锐敏 ， 较之麻木 ， 那当然算是进步的 ， 然而以有助于生命的进化为限 。 如果不相干 ， 甚而至于有碍 ， 那就是进化中的病态 ， 不久就要收梢 。 我们试将享清福 ， 抱秋心的雅人 ， 和破衣粗食的粗人一比较 ， 就明白究竟是谁活得下去 。 喝过茶 ， 望着秋天 ， 我于是想：不识好茶 ， 没有秋思 ， 倒也罢了 。
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