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【饺子|它来了，福建莆田特色美食，快来看看吧】
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莆田是一座非常特别的城市 ， 小编一直都非常喜欢莆田这座城市 ， 莆田的自然风光非常的优美 ， 旅游资源也是非常的丰富 ， 莆田有着非常悠久的历史 ， 是一个非常美丽的地方 ， 很多小伙伴应该都听说过莆田的美食吧 ， 每年都有非常多的游客来这里品尝美食 ， 莆田的人也是非常的热情善良的 ， 这里的历史文化非常的丰富 。
这里的物产资源非常的丰富 ， 莆田有许多非常出名的美食 ， 都非常具有特色 ， 每一道都让人馋的流口水 ， 莆田的美食文化历史也比较悠久 ， 美食文化也是发展的非常不错 ， 去到莆田旅游的大部分游客总是对莆田的美食印象最为深刻 ， 接下来 ， 小编就来带大家了解一下莆田的特色美食吧!
1.莆田卤面
莆田的卤面可以说是非常经典的一道美食了 ， 和全国各地的面食不太一样 ， 莆田的面条做法和味道都让人难忘 ， 一般的莆田卤面都是现场煮的 ， 加入了非常多的海鲜类食材 ， 例如：蛤蜊、花甲等我们常见的一些海鲜 ， 然后还会加入猪瘦肉、猪小肠、香菇还有葱油 ， 做出来的不是油面 ， 而是一种拉面 ， 做法也是非常的有意思 ， 先用五花肉炒出来油 ， 然后再下入海鲜卤汁 ， 调好味之后 ， 铺上青菜 ， 然后盖上盖子 ， 焖差不多十分钟 ， 然后最后再烩在一起就好了 。
2.麦煎
很多小伙伴可能不知道这是一道什么美食 ， 其实这是莆田民间非常具有特色的一道美食 ， 在莆田当地非常的受欢迎 ， 面粉和水和成糊状 ， 然后在锅中下入底油 ， 然后舀上一勺面糊放在油锅里煎成饼状 ， 等到饼变成金黄色就可以出锅了 ， 这道麦煎 ， 做起来非常的简单 ， 而且味道也是非常的美味 ， 不管是老人还是小孩都是非常喜欢吃的 ， 一口下去 ， 香喷喷的 ， 甚至还有一点烫嘴的感觉 ， 吃起来非常香甜 ， 而且比较细软 。
3.西天尾扁食
在莆田 ， 扁汤还有着清汤和燕皮两种不一样口味的汤 ， 燕皮就是用肉茸和薯粉做出来的扁食皮 ， 是当地非常出名的一道美食 ， 一般就是：以肉包肉” ， 外面那一层是用肉做的 ， 但是非常薄 ， 看起来甚至还有一点透明 ， 正宗的西天尾扁食是纯手工制作的 ， 皮是用猪肉和红薯粉混合在一起 ， 然后捶打成轻薄的片皮 ， 肉馅是用猪前腿肉和虾皮剁碎然后混合在一起做成的 ， 所以吃起来口感比较q弹爽口 ， 是一道风味非常独特的特色小吃 。
4.莆田煎包
莆田煎包是大部分莆田人都非常喜爱的一种美食 ， 用一口大锅煎着煎包 ， 然后煎包的外皮看起来有一点点焦黄色 ， 冒着热气 ， 飘出来阵阵香气 ， 肉馅除了猪肉、萝卜之外 ， 还有粉丝包在里面 ， 皮薄馅多 ， 外皮吃起来非常的酥脆 ， 而且这个煎包是刚出锅的时候才最好吃 ， 吃完让人食欲大增 ， 是一道味道非常不错的小吃 。
这些就是莆田的特色美食了 ， 感兴趣的小伙伴可以亲自去品尝一下！
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