在我的生活中 ， 有二样身外之物是不可少的 。 一是茶 ， 二是香烟 。 这也许是因为常通宵达旦地熬夜的缘故吧 。 而且本地是有名的茶海 ， 陶的故都 ， 本地的小孩从小就受茶叶和紫砂陶的熏陶 。 近几年虽然进口的饮料大肆进攻中国市场 ， 但是东方人对茶的偏好依然不减 。 本地人外出喜欢的送人礼物不外乎是紫砂壶和碧螺春 ， 阳羡雪芽 。
【茶与烟】本地茶有红茶和绿茶 ， 当地人爱红茶 ， 最好是用紫砂壶泡 。 讲究的人对泡茶的水 ， 火 ， 壶等均有严格要求 。 水最好是晨露 ， 次为雪水 ， 退而有泉水 ， 涧水 。 火要是用碳烧的 ， 不能太旺 。 壶要用紫砂壶 ， 最好是供春壶 。 水烧好了 ， 就要泡茶 。 泡好的茶第一开是万万不喝的 ， 用以烫壶和杯盏 ， 用以洗茶 。 第二开才能饮用 ， 就算喝茶也是用的紫砂的牛眼盏 ， 要慢慢地啜饮 。 若你用个大茶杯大口大口地喝 ， 人称是牛吃水 ， 没品味 。 紫砂壶泡红茶是最有味的了 ， 且过夜不会变质 。 紫砂壶用久了 ， 即使不放茶叶也能泡出茶的香 。
而绿茶最好是雨前茶 ， 即雨水前茶的嫩尖 。 相传以前的茶叶采下后不是放在炉上烘焙的 ， 是要贴肉放在少女的胸前焐成的 ， 这当然是极品中的极品了 。
泡绿茶一般是用薄胎青瓷 。 泡茶要用陶瓷 ， 我想大概是茶是泥土上长成的 ， 享用时用泥制的陶瓷泡制才有品味 。 品味是要讲究色 ， 香 ， 味的 。 而用玻璃杯泡是泡不出紫砂壶的那种香 ， 那种味的 。 袋泡茶是为忙碌人士准备的 ， 二开下来就索然无味了 ， 不是用来享用的 。
抽烟是在读大学时不经意中染上的爱好 。 作为医生 ， 我也知“Smokingisharmful to your health” ， 但为了支援国家建设 ， 至今末能与之断绝关系 。
林语堂先生在《我的戒烟》中说：“我已十分明白 ， 无端戒烟断绝我们灵魂的清福 ， 这是一件亏负自己而无益于人的不道德行为 。 ”在读大学时最爱听的歌是姜玉恒的《戒烟如你》 ， 那袅袅的清烟让人的思绪幽长 ， 戒不烟 ， 也忘不了那长发飘飘的她 。 平日里做完手术 ， 读书 ， 写论文 ， 泡网时总少不一支烟 。 抽烟 ， 我爱抽国产烟 ， 最好是红塔山 。 外烟虽然不臭 ， 但呛 ， 且很无聊 。 而红塔山却是很醇 ， 很浓厚 。 大概是与国人这种醇厚的品质有关吧 ， 虽然烟是从国外进口的 。
烟与茶两者是相依的 。 光抽烟或光饮茶都是很无聊的 。 三五知已 ， 用竹海茶具泡上一壶香香浓浓的红茶 ， 点上一支烟 ， 在舒伯特的小夜曲中 ， 静静地闲聊 ， 这感觉不要太好 。 酒让人易冲动 ， 而咖啡使人太理智 ， 只有茶能让人放松 ， 放松 ， 尽性享受工作之余偶尔的闲情逸致 。 要不来人说不会休息的人不会工作呢 。
几点个人观点 ， 不足为道 。
