“中国茶文学异彩纷呈 ， 见证着中国茶文化 ， 也显扬着博大的华夏文明 。 ”在谈到茶文学的价值时 ， 周圣弘教授对采访人员如是说 。
据统计 ， 唐代以来千余年的茶文学史上 ， 仅茶诗总数就在２０００首以上 。 这些茶诗 ， 不仅形式多样 ， 而且题材广阔 ， 煎茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶园、茶功 ， 皆有吟咏 。 宋代大文豪苏轼一生写过数十首茶诗 ， 精品佳句颇多 ， 如他的名句“从来佳茗似佳人” ， 至今仍为人们津津乐道 。 元代茶曲的出现成为新的亮点 。 元人李德载的１０首《赠茶肆》散曲 ， 是为茶楼而作的绝佳广告词 ， 填补了中国茶文化的一项空白 。 在中国古代六大古典小说或四大奇书中 ， 无一例外都有茶事的描写 。 在众多的小说中 ， 描写茶事最细腻、最生动的莫过于《红楼梦》了 。 《红楼梦》全书１２０回 ， 其中谈及茶事的有近３００处 。
【茶文学的价值】周教授说 ， “一部茶文学作品 ， 即使没有任何文学价值可言 ， 也具有重要的文献价值” 。 生动、细腻、感性、精妙的中国茶文学作品 ， 除却她润物无声、拨动世人情感心弦的文学价值之外 ， 其翔实、细致的茶文化之文献价值 ， 也越来越被茶界、茶文化学界的学者、专家所认识 。
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