自制清脂玄米茶( 二 )


做法:
将糙米用小火慢慢炒至微微发黄 , 并散发出炒米香味后盛出 , 待彻底凉透后 , 与绿茶混合 。 装在密封容器里 。 吃时象泡茶一样 , 用80度开水冲泡即可 。
蔻蔻心得:
1、锅要洗净 , 不能有油星 , 最好用木铲来炒 。
2、糙米炒的时候要有耐心 , 火候不到米香味出不来 , 炒得过火米粒会发焦苦 , 茶汤颜色和味道都打折扣 。

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