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可别提了 ， 我曾经在一家大酒楼当过暑期工 。
当时看着水流哗哗的 ， 我就有点心疼 ， 自作主张把这个水流给断开了 ， 结果没想到还没等到表扬呢 ， 厨师长就一通劈头盖脸把我臭骂 ， 骂完之后直接把我开除了 。
再后来我才明白 ， 别说骂我了 ， 当时直接给我开除 ， 不管我一顿中午饭 ， 都毫不过分 。
对于绝大多数的大酒楼大饭店或者一些绩效比较好的小饭店 ， 我们会发现后厨做饭的时候水龙头绝对是一直开着的 。
为什么呢？先听一下我的亲身经历 ， 然后再给大家来个解密 。
想当年我当实习生的时候那叫一个认真负责 ， 每天都是最早来到公司 ， 然后打扫一下卫生 ， 然后收拾一下厨房 ， 再之后那些大厨师们他们才陆陆续续的赶来 。
就因为这件事情不知道被公司老板表扬了多少回 ， 甚至公司老板都说了 ， 这个月月底还多给我加500块钱工资 ， 我开心的了不得 。
又有人说了 ， 你为什么大学的时候去饭店当实习生 ， 你为什么不找一份更高大上的工作？
首先咱得说一下 ， 工作本身不分贵贱 ， 另外在酒楼当实习生的好处是你想象不到的 。
我说个夸张的话 ， 顾客点了饭菜之后 ， 好多大老板 ， 一筷子都不动 ， 谈完生意人家扭头就走了 。
这些饭菜你以为我们会直接丢掉吗？当然不会 ， 开玩笑 ， 辛辛苦苦做的这一道饭就光这一个盘子的菜 ， 就可能价值个两三百 。
那把这些饭菜再留给下一桌顾客 ， 那也不行 ， 人家如果一个投诉的话 ， 我们都不知道要赔多少钱 。
所以这一桌饭菜怎么办呢？没办法当然是我们自己给吃掉了 ， 当时我正是因为享受到了这样的福利待遇 ， 才义无反顾地来到了这家饭店工作 。
但是在工作的差不多两周之后我从前台被调到了后台 ， 后台比前台要辛苦得多 。
老板当时也拍了拍我的肩膀说：因为在后台工作多给我加1000块钱 ， 如果表现得好的话 ， 月底再加500 。
后台厨师工作热火朝天 ， 当时我就在后台打理一些盘子 ， 厨师做完菜之后 ， 我把盘子放在指定的位置 ， 做好了饭菜 ， 正用传呼机给外面的小伙伴说一声 ， 让他们过来端菜 ， 整体来说就这么点活说累也累 ， 但是算不上有多累 。
当时我就看到厨师烧菜做饭旁边有一个火炉子 ， 火炉子旁边是个水龙头 ， 连着三个水龙头的水流一直开着 ， 这个水流你说大倒也不大 ， 但这个水流绝对不小 。
然后我看到这种情况我心里想着这个水一直往外流 ， 这得费多少钱啊 ， 我就索性把三个水龙头全都关上了 ， 关了以后又发现水龙头又开了 。
不知道是谁开的 ， 我还纳闷呢 ， 这是谁闲着没事跟我作对啊 ， 我二话没说又把水龙头关上了 ， 关了之后一会又开了 ， 就当天我最起码关了5次水龙头 ， 到了晚上了不得了 。
晚上的时候厨师长没有走 ， 到了11点的时候给老板打电话说：后厨有人跟他作对 ， 为什么作对呢？
这个水龙头不知道是哪个兔崽子一直给关上 ， 每一次做饭炒菜的时候需要用到水 ， 还需要重新看一下 ， 极大地耽误了做饭的效率不说 ， 而且让厨师长生了一肚子闷气 。
老板听了之后 ， 这可是大事了不得 ， 随即查看监控 ， 一查不要紧 ， 查出来之后连我都吓一跳 ， 这可不就是我呗 ， 除了我之外还有谁能干这种事呢 ， 所以老板当时二话没说直接就把我开除了 。
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