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【厨师|被料理包辞退的厨师：外卖里的黄焖鸡煲仔饭盖浇饭，请尽量少点！】
我是一个厨师 ， 在一家饭店打工 。 我们店也上了外卖 ， 不过比平常外卖贵个4块左右 。 后来生意不好了 ， 老板就自己想办法 ， 开始买那种速冻包 ， 自己搞 。
因为大多数人都说 ， 为什么你店里比别人贵 ， 久而久之生意下去了 。 老板就请不起那么多人 ， 就只有速冻包有出路 。 想便宜一点只能是速冻 ， 你认为别人不赚钱的吗？做个厨师的我 ， 工作被速冻包代替了 ， 于是辞职了 。
恕我直言 ， 除了面条炒饭 ， 卖菜的有几家不是料理包？点了几分钟出餐 ， 用脑子 想一下就知道 。 这个不能说 ， 大家老早都知道 ， 吃外卖的自己也知道 。 现在胡同小作坊反而赚大钱了 。 能抽出时间去吃 ， 就不要点外卖 。 不是三两句话就能够说得
我在这里说一下 ， 黄焖鸡米饭 ， 最普通的 ， 你以为点一份给你做一份？呵呵 ， 你想多了 ， 都是提前做好 ， 放碗里冷冻起来 。 有人点 ， 拿出来加热化冻 ， 放点辣椒出锅 。 自己做得还算良心 ， 提前做出来冷冻加热还能接受 。 就怕那些料理包里面各种防腐剂 ， 特别是羊肉牛肉都不知道是啥肉 。
现在很多外卖的确是没有店面的 ， 我也是最近才发现的 。 前几天出去干活 ， 手机一搜附近很多外卖店 。 然后我看也不远 ， 就想直接过去 。 结果去了以后发现 ， 就是一个很冷清的商业街后面的小巷子。 里面只有一家店是正常开门营业的 ， 其他都不是正常营业 ， 全是
有时候去其他城市玩 ， 就会发现很多隐秘的地方 ， 会有那么一块地方比较集中的外卖店 。 他们只做外卖的饭 ， 一两个人一间屋子 。 里面都是一样的批量厨具什么的 ， 都是快热食品现加温 ， 地面脏兮兮污水下水道就在门口 。
现在的外卖多是速冻食品才做外卖 ， 现炒的都取消外卖了 。
网友李涛说：基本也不能怪商家 ， 外卖平台100元抽22元 ， 商家还有多少利润空间？在饭点的零点 ， 真正的饭店是不怎么接外卖的 。 因为自己店里忙不过来 ， 根本没时间接外卖 。 客人点餐 ， 那家便宜买那家 ， 成本在那里放着了 。 天气冷上厕所不洗手 ， 夏天热擦鼻涕 ， 擦汗不洗手做都没关系 ， 反正都是有钱人和懒人点外卖 。
说实话 ， 商家为什么不赚钱？其实抽成不是主因 ， 22
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