【两岸三地名家演讲系列-茶经】他对茶叶兴趣浓厚，经过长期的调查研究，不但熟悉了茶树的栽培、育种以及茶叶的加工技术，还特别擅长品茗 。 唐朝上元初年(公元760年)，陆羽隐居于浙江苕溪，撰成《茶经》三卷，由此便诞生了中国乃至世界历史上第一部茶学专著 。 《茶经》是中国乃至世界历史上现存最早、最完整、最全面的介绍茶的第一部专著，成书于公元760至780年间，分三篇十章，对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理进行了综合性论述，是一部划时代的茶学专著 。 它不仅是一部精辟的农学著作，也是一本阐述茶文化的书 。 它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能 。 自从中国有了这一部茶书以后，它就被奉为茶学的经典参考，以后各朝代的茶书，也都给予《茶经》很高的评价 。 陆羽也因此被誉为中国茶学的开山祖师 。
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