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不知道大家有没有了解过永州这座城市？它虽然不是很出名 ， 但也是一座很有魅力的城市 ， 这里的文化底蕴还是很深厚的 ， 当地的景观也不少 ， 周边地区的人们也经常到这里旅游玩 ， 而且这里有些美食很不错 ， 吃进嘴里真的太享受了！每一种都各有特点 ， 如果大家还不知道的话 ， 就赶快跟我一起看下去吧！
油炸萝卜丝粑粑
这是一道小吃 ， 在当地几乎随处可见 ， 它的制作方法也很简单 ， 就是将萝卜切成细丝 ， 再加入其它食材 ， 放入各种调味料 ， 再加入一些面粉 ， 也可以打入几个鸡蛋 ， 这样做好后会更加松软 ， 将它摊成饼放入油锅中 ， 炸熟就可以吃了 。 这种饼食材简单 ， 制作方法也很简单 ， 味道却一点都不简单 ， 它可以直接吃 ， 也可以蘸酱吃 ， 外皮是焦香的 ， 里面很软 ， 吃起来非常的香 ， 还有萝卜丝脆脆的口感 ， 如果大家去了当地 ， 在街边碰到了卖这种小吃的 ， 一定要买上几个尝一尝 ， 相信大家一定会喜欢它的味道的！
永州血鸭
这是一道很出名的美食 ， 它是用新鲜的鸭肉制作而成 ， 看名字我们也可以知道 ， 里面还用到了鸭血 。 制作这道美食就是将鸭肉切成小块 ， 鸭血要用新鲜的 ， 可以用筷子搅拌一下 ， 防止它凝结成块 ， 锅中倒油 ， 放入葱姜等配料爆炒一下 ， 再把鸭肉放进去炒 ， 炒到鸭肉变颜色 ， 再加入一些清水放入香料 ， 把鸭肉炖一会儿 ， 炖的时间不用太长 ， 锅里的水变少后 ， 把鸭血倒进去 ， 搅拌均匀 ， 稍微煮一会儿就可以出锅了 。 这道美食做好后看起来黑黑的 ， 不怎么能勾起人们的食欲 ， 但它吃着味道非常不错 ， 和我们平时吃到的鸭肉口感和味道都不相同 ， 值得品尝 。
祁阳曲米鱼
这道美食吃过的人不多 ， 一般都是当地人才会吃 ， 但到了这里怎么能不尝一尝呢？它是用红曲米做成的鱼 ， 把鱼肉处理干净 ， 切成块儿 ， 放入辣椒面和红曲米 ， 最好再倒进一些料酒 ， 可以去掉鱼块儿上的腥味 ， 每一块鱼肉上面都要裹满辣椒面和红曲米 ， 把它放入盘子中 ， 再把盘子放进锅里蒸熟就可以吃了 。 这道美食一般都是当地人办酒席的时候会吃的 ， 也算是一道压轴菜了 ， 而且它非常受人们欢迎 ， 味道很有特色 ， 大家可不要错过了这道美食啊！
新田扎肉
这是一道当地的特色美食 ， 想吃这种美食需要提前一星期制作 。 它是用猪肉做成的 ， 猪肉可以选五花肉 ， 也可以选纯瘦肉 ， 将它切成片 ， 倒入一些白酒 ， 再放入食用盐拌均匀 ， 可以多次进行揉搓 ， 再把里面的水控干 ， 放入一些辣椒粉 ， 辣椒粉用的是当地人自己制作的 ， 风味独特 ， 每一片肉都要裹满辣椒粉 ， 裹好后把肉放进坛子里腌制一个星期 。 做好后这道肉可以蒸熟了吃 ， 味道很不错 ， 颜色很鲜亮 ， 看着就让人很有食欲！感兴趣的朋友到这里可以品尝一下 。
【永州|永州有这些美食，吃着就是享受，快收藏下来！】这里的美食真的太赞了 ， 吃进嘴里就是一种享受！而且风味各不相同 ， 朋友们到这里可不要错过了这些美食啊！那么今天就分享到这里 ， 别忘了点个关注 ， 还有更多地方的美食等着大家来解锁！
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