【苹果|夏天，遇到这4种鱼我从不手软，价格便宜营养高，识货的人抢着买】
文章图片
文章图片
导读：每年的夏天 ， 我都建议大家少吃鸡鸭鹅肉 ， 多吃鱼肉 ， 因为鱼肉中不仅含有丰富的钙、蛋白质、DHA ， 而且鱼肉还易消化 ， 特别适合各个年龄层的人食用 。 而在夏天 ， 我推荐大家多买一些营养价值高、刺少、价格还便宜的鱼 ， 比如我今天给大家介绍的这4种鱼 ， 在夏天我碰到了从不手软 ， 可遇不可求 ， 识货的人都抢着买 ， 接下来我就详细的给大家介绍一下这5种鱼 。
第一种：小黄鱼
说起海鱼 ， 不少人最爱吃的小黄鱼 ， 将小黄鱼裹上面粉炸 ， 真的太香了 ， 而用烧烤料将小黄鱼腌制后再烤 ， 是很多人都爱吃的下酒菜 。 而小黄鱼不仅肉质细嫩 ， 它还是野生鱼 ， 因为小黄鱼为近海底层结群性洄游鱼类 ， 养殖成本非常高 ， 所以在市场上 ， 80%都是野生的小黄鱼 。 而野生小黄鱼和养殖的有明显的区别 ， 野生的小黄鱼比养殖的色泽更金黄 。
而小黄鱼还是营养价值很高的一种鱼 ， 据研究 ， 小黄鱼中含有丰富的“多种维生素、蛋白质、铁、钙、DHA”等营养物质 ， 多吃小黄鱼 ， 能补血益气、促进大脑发育 ， 特别是处于发育期的小孩 ， 可以适当多吃小黄鱼 。
第二种：秋刀鱼
秋刀鱼是我家人最爱吃的一种鱼 ， 特别是将秋刀鱼煎熟后 ， 撒上少许的烧烤料 ， 真的是太鲜了 。 虽然秋刀鱼可以养殖 ， 但是养殖秋刀鱼的经济效益不高 ， 现在几乎没有人养殖 ， 所以我们现在吃的秋刀鱼 ， 大部分都是野生的 。
而秋刀鱼不仅好吃 ， 而且据实验检测 ， 秋刀鱼的背、腹、皮、内脏都含有丰富的EPA和DHA ， 这2种营养物质不仅可以预防癌症 ， 而且还能提高记忆力 ， 所以中老年人和小孩 ， 可以适当的多吃秋刀鱼 。 秋刀鱼的价格不贵 ， 一般在7-14元之间 ， 如果超过这个价 ， 大家一定要还价 ， 免得受骗 。
第三种：带鱼
在中国任何的地方 ， 我们随处都可以买到带鱼 ， 因为带鱼的产量大、耐储运、价格适中 ， 是我们最常能买到的海鱼 。 而现在市面上的带鱼 ， 大部分也是野生鱼 ， 因为带鱼属于洄游性鱼类 ， 极难在小的池塘或者较小海域中生存 ， 所以想买野生还鱼吃 ， 一定不要错过带鱼 。
而带鱼也是超级好吃的一种鱼 ， 将带鱼腌制后 ， 裹上淀粉放入到锅中炸 ， 吃着真的是太香了 ， 适当地多吃带鱼 ， 具有补脾益气、润肤养发、利促进大脑发育的功效 。 而我们在买带鱼时 ， 也要分清南北方的带鱼 ， 南方带鱼“个头小、腥味重、鱼背有凸骨” ， 所以南方带鱼一般炸、煎着吃 ， 而北方的带鱼“个头大、肉质嫩、腥味少” ， 所以北方带鱼更适合清蒸 。 在市面上 ， 南方带鱼一般卖20元1斤 ， 而北方带鱼可以卖到60元1斤 。
第四种：野生黄骨鱼
给大家介绍的上面3种海鱼 ， 还推荐一款肉质细嫩 ， 味道特鲜美的淡水鱼 ， 它就是野生黄骨鱼 ， 在全国 ， 只要有淡水的地方 ， 就有野生黄骨鱼 ， 而用野生黄骨鱼炖豆腐汤 ， 真的是特别鲜美 ， 一些爱吃鱼的人 ， 一定不会买野生黄骨鱼 。 而野生的黄骨鱼还具有增强抵抗力 ， 维持体内的酸碱平衡 ， 中老年人 ， 多吃野生黄骨鱼 ， 对身体特别好！
推荐阅读
- 杏鲍菇|夏天这菜遇到，我从不还价，加料搅好煎一煎，鲜香软嫩，真好吃！
- 大白菜|2个土豆加1根黄瓜，教你夏天特别下饭的做法，吃一次念念不忘
- 食盐|买啤酒时，若不差钱，遇见这5款“进口啤酒”别错过，好喝品质高
- 蔬菜|7月，遇到这菜我从不手软，一次囤20斤冻起来，错过要等下一年
- 黄瓜|夏天就喜欢这样吃，大火蒸8分钟，薄皮大馅，一盘不够吃
- 香港|夏天，想吃锅巴不用买，教你在家就能做出来，香脆可口嘎嘣脆
- 毛豆|“夏天吃三豆，海参不如它”！是哪3豆？夏天要常吃，清热又消暑
- 补钙|夏天，吃鸡肉不如吃它，12块钱一斤，用辣椒一炒，香辣开胃又下饭
- 辣椒|建议男人：夏天多吃这4种食物，营养滋补，轻松度过三伏天
- 包菜|大暑将至，建议：少吃鸡肉和猪肉，多吃这三样肉，舒服过夏天