昔日的沙苑子茶
佳话源流溯大唐 ， 沙苑名产久益彰 ， 腰痛脚软宜长服 ， 补肾添精葆青壮 。 ”这是著名医药家叶桔泉教授为陕西省研究开发出来的“大唐贡品”??沙苑子茶所咏颂的诗篇 。 沙苑子是一种有光泽的黄褐色颗粒状物 ， 经沸水冲泡即膨胀 ， 水液碧绿、清亮 ， 有特殊清香 。 我国民间早有以沙苑子代茶饮用的习俗 。
沙苑子是陕西一带所产的扁茎黄芪的成熟种子 ， 又名潼蒺藜、沙苑蒺藜、白蒺藜 。 据唐代《元和志》载：“自肃宗始 ， 即为皇室贡品 。 ”
今日的沙苑子
沙苑子在日本、朝鲜等国颇有市场 ， 东南亚的华侨更把沙苑子当作贺新娘的最佳礼品 。 现代医药研究表明 ， 沙苑子不但含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类等多种营养 ， 而且还富含与人体生长发育和新陈代谢密切相关的必需微量元素 ， 如铁、铜、锌、锰、硒 ， 并富含维生素C和维生素E 。 这两种维生素能增强人体抵抗力 ， 延缓机体衰老 ， 所以 ， 沙苑子茶对人体健康大有裨益 。
【昔日的沙苑子茶，今日的沙苑子】除沙苑子茶外 ， 近来还开发出沙苑子奶糖、沙苑子酒等系列保健品 。 昔日的皇室贡品 ， 如今已成为广大消费者的保健饮料 。
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