红茶可以用玻璃杯来冲泡 ， 这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展 。 具体方法可使用中投法 ， 先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯 ， 再投入3~5克茶叶 ， 然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡 。 泡红茶要盖上盖子 ， 这样茶香会更浓郁 。
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●乌龙茶：
用沸水多次冲泡 。 乌龙茶是半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 。 泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 ， 水开了马上冲 ， 第一泡要倒掉 ， 用倒掉的水可以把所有的杯子润一下 ， 然后再倒入开水冲泡饮用 。 乌龙茶可冲泡多次 ， 品质好的可冲泡7~8次 ， 每次冲泡的时间由短到长 ， 以2~5分钟为宜 。
泡乌龙茶最好用紫砂壶 ， 并且一定要用100℃的沸水 ， 乌龙茶的投叶量比较大 ， 基本上是所用壶或盖碗的一半或更多 ， 泡后加盖 。
●黑茶：
先洗茶 ， 再沸水冲泡 。 黑茶是后发酵茶 ， 在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化 ， 在一定时间内 ， 还有越陈越香的特点 。 黑茶 ， 冲泡时也要用100℃的沸水 。 第一次冲泡黑茶 ， 要用10~20秒钟快速洗茶 ， 即先把茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。 这样不仅滤去了茶叶的杂质 ， 而且使泡出的茶汤更香醇 。 后续冲泡时间常为2~3分钟 。
黑茶一般用专业的茶具来泡 ， 紫砂壶、盖碗杯都可以 ， 投放量一般是绿茶的2倍 。
【这几个错误的泡茶法，你中招了吗？】最后 ， 需要提醒的是 ， 为了保持茶叶的芳香 ， 泡茶最好选用金属离子含量低的“软水” ， 如纯净水和高品质的矿泉水 。
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