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江苏省姑苏区别有一番诗情画意 ， 姑苏区是苏州的教育、文化、旅游中心 ， 也是苏州历史最为悠久、人文积淀最为深厚的中心城区 。 这样一个人来人往的地方 ， 当然少不了不同的旅游景点 ， 旅游景点当然也提供当地的餐饮 ， 是为了方便大家解决自己的就餐问题 ， 下面小编就带着大家姑苏区都有哪些具有当地特色的美食 。
一、姑苏豆腐花:
提起豆腐花就会有许多人进行争辩 ， 豆腐花是甜的还是咸的比较正宗 ， 当然都说了是饮食差异当然不同的地方有不同的饮食喜欢 。 虽说豆腐花有咸的甜的之分 ， 但是豆腐花的味道不是因为做法而有差别的 ， 它们在做法上相差不大 ， 仅仅是调料的变化 。
对于大部分人来说豆腐花多用于早餐中 ， 清新爽口 ， 润喉解渴 。 当然豆腐花也有与之相配应的糕点 。 豆花与豆腐脑的原材料虽说都是黄豆 ， 但是各不相同 。 做豆花的时候 ， 豆花是不需要滤渣的 。 吃豆花的时候要配蘸水 。 做豆腐脑要滤渣 ， 卤点到豆浆里 ， 而且现在东部地区普遍用内酯了 ， 从本质上说和超市卖的内酯豆腐是同一种东西 。
二、酱汁肉:
来到苏州谁没有听说过酱汁肉啊 。 酱汁肉是季节性产品 ， 它只会在一年中短时间售卖 ， 冬季大多数情况下都是买不到的 ， 所以一般对酱汁肉不了解的游客来吃容易跑空 ， 难以享受如此佳肴 。 许多地方也有与酱汁肉相似的卤制品 ， 但苏州酱汁肉与其他地方的卤制品无论是味道还是做法都不相同 ， 苏州的酱汁肉每块约五六厘米见方 ， 吃到嘴中满口都是留香的 ， 让人回味无穷 。 当然酱汁肉在苏州的原材料都是一样的 ， 但每个铺子做法不同 ， 味道也各不相同 。 有人说因为一块肉爱上一个店 ， 爱上一个城 ， 爱上这个地方 。
三、西瓜鸡:
说起西瓜 ， 那可真是夏日避暑神器 。 说起鸡 ， 那也是赞不绝口 ， 侃侃而谈 。 那西瓜鸡你知道吗？西瓜鸡是用许多配料烹制而成 ， 其口味清鲜 ， 营养丰富 ， 颇有特色 。 鸡与西瓜相比 ， 它更容易饱腹 ， 西瓜与鸡相比 ， 它具有清凉解暑之妙 。 很多游客也慕名而来因为此物甚是奇特 ， 制作材料是一些寻常之物到结合到一起缺碰撞出不一样的火花！但也有人抵制这种搭配 ， 说西瓜凉性易伤身不宜多食 ， 所以这道美食也是因人而异的 。
四、枫镇大面:
说起枫镇大面应该都不陌生吧！枫镇大面做法及其精细困难而出名 ， 因为枫镇大面的制作过程非常复杂 ， 要求也非常严格 。 因此享誉天下 。 也有民间船舫相传 ， 当年乾隆前来游玩闻到枫镇大面的香味 ， 便去品尝 ， 吃后连连称好 ， 并赐名 ， 再经由说书先生 ， 过往食客宣传名扬天下 ， 此后300年来 ， 枫镇大面名闻遐迩 ， 为世人熟知 。 当然也少不了此面原本就是佳肴 ， 经由乾隆皇帝的夸赞更加大放异彩！
【紫薯|来到江苏姑苏区，这里有这么多美食，你不来看看？】
以上就是江苏姑苏区的一些具有当地特色的美食 ， 江苏姑苏区的美食远不止这些 ， 如果大家还知道哪些姑苏区的特有美食 ， 欢迎在评论区进行留言 。
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