中国茶网阅读2月27日赏：现在谁家来了客人， 都要清茶一杯， 以示欢迎， 达就是人间的礼仪 。 这个以茶待客的礼俗， 相传最早是从吴国末年的孙皓开始的 。 孙皓是个昏庸的君王， 每次大宴群臣， 都要把他们灌得酩酊大醉， 引以为乐 。 大医弗昭的酒量很小， 孙皓就叫他以“茶茗”化酒 。 自达以后， 文人便开始用茶接待客人了 。 【以茶待客的风俗遍及民间】到了唐代， 以茶待客的风俗已遍及民间每个角落 。 如唐代颜真卿家“泛花邀坐客， 代饮引清言宙”一类描写用茶待客人的大量诗文， 就可以看出当时的饮茶礼俗的盛行情景 。
我国古人对饮茶的讲究， 都是经验的总结， 是很有科学道理的 。 例如， 烫茶伤人， 姜茶治痢， 糖茶和胃;头遍茶兴奋力大， 三过后收敛力强;饭后茶消食， 酒后茶醉， 空腹茶令人心慌， 隔夜茶伤脾胃;午茶助精神， 晚茶导不眠， 过量茶使人消瘦， 淡茶温饮清香养人;吃药不宜用茶水， 等等 。 都是值得爱茶人参考的，
