粟纹

【粟纹】粟纹[Millet-shaped pattern]  茶汤表面茶沫呈粟样的纹状 。 宋代宋子安《东溪试茶录》:正壑岭茶 , "厥味甘香 , 厥色青白 , 及受水则淳淳光泽(民间谓之冷粥面) , 视其面涣散如粟 。 "黄儒《品茶要录》:"茶芽方蒸 , 以气为候 , 视之不可以不谨也 。 试时色黄而粟纹大者 , 过熟之病也 。 "

    推荐阅读