其次 ， 缺斤少两、品质极差 。 正规的烤鸭 ， 平均重量大约在两斤 。 黑心烤鸭的重量虽然也达到两斤 ， 却大有猫腻 。
由于塑封包装 ， 消费者不能当场验货 ， 对于袋子中的鸭肉质量一概不知 ， 他们只看过外包装上的“2斤”字样便匆匆购买 。
待回家后一打开发现 ， 鸭肉数量少之又少 ， 成本低廉的甜面酱却极重 。
更令人气愤的是 ， 为了将成本降到最低 ， 黑心商家选择了质量最差的甜面酱 。
同时 ， 黑心烤鸭看起来色泽红润 ， 实际品质却一塌糊涂 。
由于商家没有专业的烧烤炉子以及相关工具 ， 他们只能将大量的鸭架放在蒸锅里 ， 一次性蒸熟 。
随后 ， 商家通过化学药品 ， 伪装成炙烤的样子 。 他们将糖稀和红聚醚混合起来 ， 涂在鸭架上 ， 伪装正规烤鸭的“上色”步骤 。
一次正规烤鸭的制作 ， 从清洗到出炉 ， 需要超过一天的时间 ， 然而黑心商家只需要半个小时 ， 就可以获得大量的烤鸭成品 。
最后 ， 食品安全问题 。 为了掩人耳目 ， 黑心烤鸭的制作 ， 大多在地下小作坊进行 ， 尘土飞扬 ， 卫生脏乱差 。
与此同时 ， 大多数的黑心烤鸭 ， 都由地沟油烹饪而成 ， 给人们的身体健康带来了巨大的隐患 。
经过相关机构的检测 ， 在小作坊中生产出来的黑心烤鸭 ， 菌群数量严重超标 ， 是正规烤鸭的数十倍 。
同时 ， 堪称“胃部疾病信使”的大肠杆菌 ， 也远超国家卫生标准 。 黑心烤鸭中的各种致癌物 ， 更是让人不寒而栗 。
从某种程度上来说 ， 塑料包装加剧了黑心商家的嚣张气焰 。 印有黑心“合格证”的塑料外包装 ， 通常由小商贩自己的机器制作而成 。
是以 ， 包装上所谓的生产日期、保质期、产品质量合格标准 ， 均是黑心商家自由发挥的结果 ， 没有任何的参照意义 ， 甚至会对消费者产生误导 。
得知黑心烤鸭生产的来龙去脉 ， 记者询问孔令叶等人 ， 他们是否也吃过这种烤鸭？
几乎毫不犹豫的 ， 他们摇摇头 。 这样安全无保障的北京烤鸭 ， 这样的三无产品 ， 就连黑心商家自己都不敢吃 。
记者又询问道：“为什么不吃？”
众人迟疑地说道：“这是个很难回答的问题” 。
【鸡蛋|11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只：自己不敢吃】2011年 ， 黑心烤鸭制销团伙案件开庭审理 。 法院最终经过审理 ， 以“生产、销售不符合安全标准的食品罪” ， 判处孔令叶、苑继昌有期徒刑六年 。
张跃峰、王伟超及其团伙 ， 也都各自被处以有期徒刑一年至四年不等 ， 所有人都为自己的错误行为 ， 付出了惨痛的代价 。
面对这个判决结果 ， 被告们竟然纷纷表示被判得重了 ， 当庭提出上诉 。 结果可想而知 ， 二审时法院直接驳回了他们的上诉请求 ， 维持原判 。
那么真的如他们所说 ， 法庭判过头了吗？其实不然 ， 法律的量刑十分合理 。
据我国刑法第143条与第150条的规定 ， 所犯罪行如果足以造成严重食物中毒事故 ， 或者其他严重食源性疾病 ， 将被判处3年以下有期徒刑或拘役 ， 并处相应数额的罚金 。
如果对人体健康造成严重危害 ， 将被判处三年以上七年以下的有期徒刑 ， 同样要并处罚金 。
结合黑心烤鸭的“制作工艺” ， 这种卫生条件堪忧、伴随过量化学药品的“鸭子” ， 必然会对人体或多或少造成损伤 ， 老人儿童等免疫力低下人群如果食用这些 ， 甚至可能会出现生命危险 。
6年有期徒刑对于这些黑心贩来说 ， 其实一点都不重 。
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