【鲜叶验收】鲜叶验收[Inspection of fresh tea shootsD 鲜叶采下后， 进厂前， 进行质量检验评级的过程 。 目的是确定鲜叶价格及分类进厂加工 。 检验项目：①老嫩度：根据新梢生长情况和茶类制作要求， 采用芽叶机械组成分析与目测、手感相结合而确定；②匀度：对同批采下的鲜叶， 要求外观物理性状基本一致；③净度：看鲜叶中有无夹杂物；④新鲜度：要求叶片新鲜， 保持鲜叶原有的色泽， 无红变、异味、污染 。
【鲜叶验收】鲜叶验收[Inspection of fresh tea shootsD 鲜叶采下后， 进厂前， 进行质量检验评级的过程 。 目的是确定鲜叶价格及分类进厂加工 。 检验项目：①老嫩度：根据新梢生长情况和茶类制作要求， 采用芽叶机械组成分析与目测、手感相结合而确定；②匀度：对同批采下的鲜叶， 要求外观物理性状基本一致；③净度：看鲜叶中有无夹杂物；④新鲜度：要求叶片新鲜， 保持鲜叶原有的色泽， 无红变、异味、污染 。
