【1 煎茶】煎茶(1)[Steamedgreentea]蒸青绿茶品类之一 。 主要产于浙江、安徽、福建、江西等省， 工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序， 煎， 即热蒸揉炒之意 。 茶条紧直略扁 。 品质特点是香清、味醇、三绿（即干茶色泽、汤色、叶底比炒青、烘青更绿） 。 产品主销日本 。
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