2、花生倒入电饭锅中 ， 接适量的清水 ， 把莲藕块从水中捞出冲洗两遍也放入锅中 ， 按煮饭键先煮半小时 。 枸杞放小碗中 ， 接水浸泡备用 。
3、炖煮好后 ， 将蜜枣与胡萝卜都倒入锅里 ， 再炖煮20分钟 ， 胡萝卜煮熟后把泡好的枸杞放进锅中 ， 再加少许红糖 ， 搅至融化即可盛入碗中食用 。
三、薯中鲜：山药进入末伏 ， 毛毛糙糙的山药也到了最佳食用季节 。 作为“薯中人参” ， 山药的内在要比“外貌”好出数倍 ， 吃起来软糯鲜甜 ， 营养价值也没得说 ， 入汤、入菜或是做成美味的小点心 ， 解馋又滋补 。
推荐菜谱：【山药糯米汤饼】
1、山药洗净削去山药皮 ， 冲洗后切薄片放入盘中 ， 再放至蒸锅里蒸15分钟左右至完全熟透 。 蒸好的山药放碗里加少许白糖 ， 把山药压成泥 ， 让白糖和山药也融合在一起 。
2、捣好的山药泥里分次倒入糯米粉 ， 搅拌融合 ， 并揉成山药糯米面团 。
3、把揉好的山药糯米团分成一个个的小面剂子 ， 然后分别搓圆 ， 再按压成小饼状 。
4、锅中刷油加热 ， 把山药糯米小饼放进锅里煎烙至金黄 ， 然后翻面再将另外一面烙至金黄 ， 即可夹出 。
5、煮锅中加水 ， 放入一勺红糖 ， 煮至融化烧开后 ， 把煎好的糯米小饼放入锅中 ， 用小火煮5分钟即可盛出 ， 撒上桂花就可以食用了 。 这道菜用到的山药是“铁棍山药” ， 也是公认的食药两用的优质山药品种 ， 主要产自河南焦作 ， 也被称之为“怀山药” ， 是煲汤的最佳食材之一 ， 购买的时候要注意分辨 ， 推荐一家原产地卖铁棍山药的 。
四、豆中鲜：花生八月至十月是“长生果”花生的成熟期 ， 可能很多人会认为花生是坚果 ， 其实它属于豆科类植物 。 末伏这段时间 ， 天气炎热依然容易没胃口 ， 不如买些新鲜的花生煮成花生米 ， 吃上一些鲜香开胃有营养 。
推荐菜谱：【水煮花生米】
1、花生淘洗干净备用 ， 芹菜摘去芹菜叶 ， 将芹菜杆洗净后切成合适的小段备用 。
2、煮锅中接入清水 ， 锅中放入一把花椒、两块桂皮、两枚八角以及三片香叶 ， 开大火煮开 ， 加一勺食盐和半勺白糖搅拌融化 ， 转小火煮10分钟 ， 煮成料水 。
3、把花生倒入料水中 ， 浸泡3小时左右 。 另烧水 ， 把芹菜焯水 ， 下锅煮20秒捞出控干水分备用 。
4、花生泡够时间后 ， 带花椒水一起煮20分钟 ， 煮好后捞出放入芹菜段 ， 淋上香油拌匀即可食用 。
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