为了同时估计茶叶中的咖啡碱和6种儿茶索， 本文开发了一种isocrotic HPLC方法 。 通过沸水或75％乙醇浸提31个商品茶品种， 然后采用HPLC方法分析其浸提液发现， 茶叶中(-)-表桔儿茶素3-桔酸盐(EGCG)和全部儿茶素水平依次为老叶绿茶>嫩叶绿茶>乌龙茶>红茶和普尔茶的 。 通过75％
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