【牛肉汤的做法】材料：牛肉600克、洋葱半根、胡萝卜半根、土豆1个、荷兰豆(或甜豆)10荚 。
辅料：红酒1/2瓶，盐和黑胡椒1茶匙，香菜粉1撮 。
1.牛肉洗净切块，焯水，捞起备用 。洋葱、胡萝卜、土豆去皮拍膜，切块备用 。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去丝，洗净备用 。
3.先把牛肉放入锅中，然后加水淹没牛肉 。大火烧开后，改小火慢炖30分钟 。
4.加入做法2到做法4的材料，倒入红酒，烧开，小火炖30分钟，直到牛肉熟透入味 。
5、然后放荷兰豆
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