|青岛这家披萨饼店，100元一个，客人排队1小时都愿意等，再贵也吃

【|青岛这家披萨饼店，100元一个，客人排队1小时都愿意等，再贵也吃】

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披萨是流行于全球的一种美食，做法较为繁琐，用发酵的面饼打底，上面覆盖上奶酪，芝士，番茄酱和其他的配菜，用炉火烘烤而成。披萨的做法大同小异，但火候的控制，以及配料的量不同，因而做出来的味道千差万别。

青岛这家藏在小巷子里的披萨饼店，只有六七个平方，他家的一个披萨卖100块钱，可客人排队1小时都愿意等。店里的披萨全部现做，制作过程客人可以亲眼目睹，吃着很放心，做披萨需要的时间较长，除去前期的准备工作，单是烘烤也需要近20分钟，这就是为什么，他家披萨等时间较长的原因。

老板在和面的时候会放入白糖，奶油和植物油，用来增加面的柔韧性，和好的面需要醒发一个小时左右，把醒发好的面团，切成二两左右的面剂，揉成光滑的面团，放入提前抹了底油的托盘中，再次进行醒发20分钟左右即可。醒发好的面团均匀地铺在模具上，模具里面照样要提前抹油，便于烘烤后取出。

把提前准备的配料放在面饼上，先是要撒上一层芝士，再倒入番茄酱和自己调味的蔬菜酱。把加火腿，虾仁，五花肉的配菜放入其中，再铺上一层芝士，淋上调味料，五香粉，胡椒粉等纯天然的佐料，再次放入烘箱中烤制，， 15分钟左右取出。

烤好的披萨从模具中取出，切成小块，装入盒子中，客人打包带走，他们家刚出炉的披萨味道特别好，面皮醒发到位，而且因为和面的时候加入了奶油的，口味鲜香，而且有淡淡的奶香味，而各种配菜是量很足。

不管是哪一种味道都很不错，每一种披萨上的配菜都有十几种，吃起来口感，层次分明，营养丰富， 100块钱两三个人吃都很饱，老板用的都是纯天然的佐料，没有加任何的添加剂，不不能长时间存放，现烤现吃。有不少人开车几十公里来吃，这样的一个披萨卖100元，你觉得贵吗？

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