4、然后将炖好的梨放入烤盘 ， 加入枸杞和葡萄干 ， 注意汤汁也要保留 ， 送入预热好的烤箱 ， 200度烤半个小时 。
5、最后把烤好的梨取出 ， 加入一些山楂片 ， 也可以再加点桂花 ， 保证你吃一口就停不下来 ， 绵密香甜 ， 滋润可口 。
六、黑豆冬季进补也可以吃些谷物豆类 ， 而黑豆有着“豆中之王”的称号 ， 其中含有蛋白质 ， 膳食纤维 ， 磷脂 ， 大豆黄酮 ， 维生素E ， 花青素以及多种微量元素 ， 营养全面且均衡 。 黑豆可以煮粥喝 ， 可以打豆浆 ， 做豆腐 ， 也可以卤着吃 ， 炒着吃 。 快过年了 ， 我们也可以用黑豆来蒸年糕 。
【黑豆年糕】
食材：黑豆50克 ， 糯米面200克 ， 糖20克 ， 盐5克 ， 熟黄豆面适量
1、把黑豆清洗干净 ， 然后隔夜浸泡 ， 这样黑豆更容易煮熟 。
2、第二天取出浸泡好的黑豆 ， 加入适量的清水 ， 大火煮1个小时 ， 将黑豆煮软 ， 当然不能煮得太烂 ， 保证它熟了 ， 但是不能开花 ， 我们可以尝一下 。
3、煮黑豆剩下的水可别浪费了 ， 可以加点红糖 ， 直接喝 ， 营养又美味 。
4、黑豆煮好以后 ， 我们来拌面 ， 糯米面粉放入大盆中 ， 加入少许的食盐和白糖 ， 混合均匀 。
5、一般来说 ， 200克糯米面 ， 准备80克左右的水即可 ， 我们要一点一点加 ， 先用筷子搅拌成小疙瘩 ， 然后再用手搓开 。
6、将搓好的面过一遍筛 ， 这样蒸出的年糕口感会更加细腻 。
7、准备一个模具 ， 或是直接用玻璃饭盒 ， 底部铺上一些的糯米粉 ， 然后加入一些黑豆 ， 用粉将黑豆盖住 ， 再加一层黑豆 ， 然后再用粉盖住 。 我们在加的时候不要用手压 ， 松散地放上就行 。
8、提前在蒸锅中加足量的水 ， 上汽以后 ， 将饭盒放入蒸锅中 ， 盖上一层蒸布防止漏气 ， 大火蒸30分钟即可 。
9、蒸好的黑豆年糕 ， 我们晾凉以后 ， 切成块 ， 吃不完的放冰箱冷冻保存 。
10、吃的时候可以直接蒸软 ， 也可以烤箱（180度烤20分钟）或是平底锅加热 ， 这样吃起来表面是焦酥的 ， 里边是软糯的 ， 香味更足 。 喜欢的朋友可以再撒些熟黄豆面或是红糖水 ， 在寒冷的冬日里满足你的味蕾 。
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