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美食|新春美食浸汁花蛤

美食|新春美食浸汁花蛤
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#健康生活健康海洋# #你的选择决定海洋的未来# #2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地气。新春佳节将至，我也来做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法简单，浸满料汁的蛤蜊，鲜香适口，肥硕的个头儿，吃着这叫一个满足。
【 美食|新春美食浸汁花蛤】By 海蓝澜【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 真空花蛤 400g
  • 蛤蜊肉 100g
  • 西兰花 60g
  • 魔芋丝 100g
  • 杭椒 4根
  • 朝天椒 4根
  • 蒜 6瓣
  • 小青柠 8个
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 1勺
  • 鱼露 2勺
  • 水 4勺
做法步骤美食|新春美食浸汁花蛤
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1、准备所需食材。
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2、花蛤和蛤蜊肉，干净无杂质。
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3、水沸，烫煮花蛤和蛤蜊肉。
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4、捞出冲凉备用。
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5、摆入烫熟的西兰花和魔芋丝。
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6、按比例调一个料汁，浇在蛤蜊上，浸1小时即可。
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7、完成。
小贴士根据喜好调整咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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