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【油麦菜|饭店里的油淋油麦菜，在家你像我这样做好吃又美味（详细教程）】
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---【蒜蓉油麦菜】---
好吃的关键焯水的时候加少量的油和盐
蒜蓉油麦菜的用料
油麦菜 ， 蒜末、葱花 ， 红椒丝 ， 一勺蒸鱼豉油 ， 半勺香醋 ， 一点香油 ， 蚝油
蒜蓉油麦菜的做法
首先把油麦菜的叶子全部给他摘下来 ， 接下来给他反复清洗两遍 ， 清洗干净后给它捞出控干水分 ， 然后再给它切成大约长短一致的段
下面空碗中加入蒜末、葱花和红椒丝 ， 再浇上热油 ， 给它激发出香味儿 ， 加一勺蒸鱼豉油 ， 半勺香醋 ， 一点香油和蚝油 ， 给它搅拌均匀备用 。
下面锅中烧水 ， 加一勺盐和两小勺食用油 ， 咱们在做这道菜的时候呢 ， 一定要注意焯水的时候呢 ， 一定要加盐和油 ， 这样焯出的菜呢 ， 更加翠绿 ， 还更容易入味儿 。 再就是提前挑好的料汁儿 ， 不用炒 ， 不用办 ， 更容易操作 。
水开下入油麦菜焯烫 ， 时间不宜过长 ， 大约30秒后捞出控干水分 ， 下面再浇上刚调好的料汁即可 。 油麦菜 ， 以后你就像我这样做清 。 脆爽口 ， 还好吃 。
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