文章图片
文章图片
不到三分钟 ， 我们这三碗粉便可以端上桌了 ， 速度惊人 。
这家店用的碗也讲究 ， 清真两个字实实在在的标在碗上 。
---
牛肉+羊肉 ， 口感很南宁 。
端上来的清真米粉一看和平时吃的米粉并无区别 ， 唯一的区别就是肉不同。
吃粉先喝汤 ， 牛肉汤粉汤底确实清淡 ， 牛肉无形的鲜还是完美融入汤里 ， 圆的米粉超级弹牙 ， 是我喜欢的口感 （不少人会嫌太硬 ， 这个还是与个人喜好有关） 。
文章图片
“南宁人来这里都是点干捞” ， 确实 ， 和老南宁人吃一块 ， 绝对不踩雷 。
牛肉裹满秘制的卤水 ， 撒上葱花和灵魂黄豆 ， 入口有被卤水惊艳到 ， 第二口就是后知后觉的咸 ， 摄影师连忙抓起小碗打起了汤 。
文章图片
文章图片
---
咸油饼+甜油饼 ， 全场slay 。
咸油饼必须撕开扎进汤里 ， 借体还魂 ， 汤汁依附于油饼 ， 随香气一张一弛在口腔萦绕 ， 口中回味淡淡的甜 ， 温润解腻 。
文章图片
文章图片
甜油饼适合直接吃 ， 一层厚厚的糖霜包裹在里面 ， 完全不齁甜 。
文章图片
我们吃完差不多快11点半 ， 人开始乌压压一片 ， 门口看车的大叔给我们激动地说道“这还不算多 ， 等到节假日你再来看看 ， 位置都没有给你坐 ， 车都停前面去 。 ”
看来只要认准人多的那家 ， 准没错！这次最让我们赞不绝口的是油饼 ， 2块一个 ， 我们点了四个 ， 统统光盘 ， 建议在店里吃绝不打包！ （ 毕竟打包带2毛一个 ， 节约资源）
清真米粉口感没有那么惊艳 ， 但确实上头 ， 还是值得再来嗦上一碗的 。
文章图片
但相比于清真米粉 ， 我们都在好奇二楼的饭店是个什么样的神秘地方 。
做清真米粉的店在南宁本就不多 ， 我们在亲测其他家后 ， 发现清真米粉的样式可真不少 。
穆森清真米粉的圆粉更像是米线 ， 口感更佳绵软 。
最特色的是配菜也极其丰富 ， 紫苏、酸萝卜、辣椒酱不在话下 ， 完完全全是地道的南宁口味啊！在菜单还加了凉面和老友粉面 ， 现在的老店果然是会玩 。
文章图片
文章图片
你们有吃过荞麦面的清真米粉吗？就连老南宁的同事也是第一次听说 。
文章图片
菜单是手写的字体 ， 一看就是新研制的 。
Q弹的荞麦面配上豆芽、鹌鹑蛋和酸白菜
推荐阅读
- 鱼丸|鱼丸被列为待客的一道重要菜肴，若外地客人来到，必以鱼丸相赠
- 云南|气炸！云南一女子花120元买草莓，篮子底部被塞1斤菜叶
- 昆明市市场监督管理局|气炸！云南一女子花120元买草莓，篮子底部被塞1斤菜叶…
- 奶茶|现在开奶茶店不如卖奶茶配方？被大部分人忽视的奶茶“后市场”！
- Sayings|小心你朋友圈那个晒吃的女同事
- 鲜酵母|海苔培根面包
- 牛肚|世界上最没面子的火山，只有13米高，只能被当做“烧烤炉子”赚钱
- 杨超越|广西“杨超越”菜市场卖小吃，出摊被围观，生意好到同行“眼热”
- 肉末|这道肉末茄子（家常少油版），一上桌就被哄抢一空
- 顺德|顺德开在民宅里的粥店，意外被油条抢了风头，大都是本地人来吃