香菇|板栗香菇炖肉

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这是一道初秋滋补的红烧菜品，肉和骨头酥烂，板栗香甜绵软，香菇味道醇厚，他们的搭配刚刚好，下饭美菜也是养身佳品。一起来看看做法吧～
By 油米姐姐【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、买回来的肉和骨头焯水处理，去除一些不好的物质。

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2、肉取出切大块，骨头清洗干净。放入热锅中先炒去多余的水分。

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3、炒干水分后加入适量植物油，炒到金黄后加老抽，生抽和没过肉与骨头的水。

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4、加入板栗，我买的是老栗树的冷冻板栗，回温后即可用来烹饪。非常方便。

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【香菇|板栗香菇炖肉】5、加入泡发好的小香菇，增鲜提味。

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6、加入八角3～4颗，草果一颗。还有一头剥皮大蒜瓣。

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7、炖煮吧，中小火慢慢炖40分钟左右。

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8、加盐调味，汤汁差不多收干即可装盘。

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9、装盘，可以吃啦，老少皆宜，健康美味。

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10、栗子，金黄的，炖肉特别美味。

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11、小香菇，香！

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12、成品图欣赏

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13、吃块肉吧，贴秋膘咯

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14、一起吃好吃的健康美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！