10、出锅前 ， 放入一勺红糖 。 再放入米酒 ， 继续煮半分钟就可以出锅啦 ， 美味好吃的姜汁汤圆就做好了 。
山药冬天比较冷 ， 脾胃不好又怕冷的朋友 ， 可以多吃山药 ， 暖胃又暖心 。 山药是我们生活中比较常见的食材 ， 可以煲粥也可以煮汤 ， 都能够起到很好的补益效果 。
推荐食谱：【山药窝窝】所用食材：山药 土豆淀粉 葱姜蒜 红椒调味料：盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 豆瓣酱1、准备适量的山药 ， 先把山药给清洗一下 ， 清洗干净之后 ， 直接削皮 ， 然后切成山药片 ， 尽量切得薄一点 ， 这样蒸的时候 ， 不会出现夹生的情况 ， 山药片放进盘中 ， 再放入蒸屉里面 ， 大火烧开 ， 蒸15分钟 ， 给山药蒸熟
2、接下来准备一根红椒 ， 先把红椒清洗干净 ， 去籽去蒂 ， 然后再切成辣椒丝 ， 最后切成辣椒丁 ， 切好放入碗中备用
3、准备适量的小葱 ， 切成葱花 ， 再准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 然后再剁成蒜蓉 ， 之后再准备一些生姜 ， 切成姜末 ， 全部弄好之后 ， 放进碗中备用
4、山药蒸熟之后 ， 直接倒进盆中 ， 然后再添加适量的土豆淀粉 ， 充分的搅拌均匀 ， 用擀面杖直接把山药片给捣碎 。 然后下手揉成面团、
5、面团揉好之后 ， 然后揪出一团面团 ， 团成小球 ， 然后按压出一个小窝 ， 一个漂亮的山药窝窝就做好了 。 全部都弄成窝窝的形状 ， 然后再放入盘中备用
6、锅中烧水 ， 添加一些盐 ， 水开之后 ， 把弄好的山药窝窝给添加进来 ， 然后再小火煮开 ， 再转中火 ， 把窝窝给煮熟 。 中间添加两次水 。 煮好之后捞出过凉 ， 这样可以防止粘连 。
7、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 炒出香味 ， 然后再放入红椒丁 ， 继续炒出香味 ， 然后添加豆瓣酱炒出红油 ， 之后添加半碗热水 ，
8、烧开后 ， 把山药窝窝给添加进来 ， 然后再开始调味 ， 添加盐 鸡精、蚝油、生抽、再放入葱花蒜末 ， 继续小火熬煮
9、小火熬煮到汤汁浓稠的时候 ， 盛入碗中 。 撒上葱花点缀 ， 美味好吃的炒山药窝窝就做好了 。
红薯冬天天气比较冷 ， 可以适当的多吃一些红薯 ， 尤其是热气腾腾的烤红薯 ， 红薯做法多种多样 ， 可以煮、蒸、烤、烧、汆着吃 。 红薯营养丰富 ， 也比较容易消化 ， 可以适当的多吃一些 。
推荐食谱：【辣炒红薯丸子】所用食材：青椒 红椒 红薯淀粉 葱姜蒜 五花肉 玉米淀粉调味料：生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 白糖 蚝油1、准备适量的五花肉 ， 直接切成薄片 ， 尽量切得薄一点 ， 切好的五花肉 。 再切成肉条 ， 最后切成肉丁 ， 把切好的肉丁放入碗中
2、接下来开始腌制五花肉丁 ， 添加适量的生抽 ， 再放入一些蚝油 ， 再放入一些老抽上色 ， 添加胡椒粉 ， 最后放入一些食用油 ， 充分的搅拌均匀
3、准备适量的青椒红椒 ， 洗净之后 ， 直接切成辣椒圈 。
4、准备适量的小葱 ， 全部都切成葱花 ， 再准备一块生姜 ， 先切片 ， 再改刀切成姜末 。 之后准备大蒜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 。
5、准备一个大盆 ， 放入适量的红薯粉芡 。 借助工具将红薯粉芡给捣成碎末 ， 尽量捣得碎一点 ， 捣碎之后放在一边备用
6、接下来开始烧水 ， 添加适量的盐增加底味 ， 然后再放入一些生抽调色 ， 搅拌均匀后 ， 直接趁热倒进红薯淀粉里面 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成粘稠的面糊就不用继续他添加了 。 放在一边自然晾凉
7、放凉之后 ， 揪出适量的面剂 ， 直接团成圆球 ， 跟汤圆大小一样就可以了 。 全部都给团成圆球 。
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