鸡肉皮|秘制蜜汁奥尔良烤鸡
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爸爸妈妈辛苦一夏天把家里的鸡仔养的肥肥胖胖，好好的把鸡肉做好吃应该就是最好的表达。今日份奥尔良味烤鸡肉，要我说一点不输外面店里的味道。鸡肉皮娇嫩酥脆，酱汁浓郁，鸡肉不柴不腻，再配上一杯肥宅快乐水简直不要太
By 25饭饭
用料
- 鸡 一公斤
- 洋葱 1个
- 大葱 一根
- 奥尔良粉 70克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 生姜 半块
- 蜂蜜 适量
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1、准备半只鸡约一公斤切成小块备用，腿肉比较厚实的地方用刀划两口腌制时容易入味。
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2、葱姜洋葱洗净切好备用，小碗里加入生抽，料酒，花椒面，盐备用。
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3、我用的是小熊驾到的腌料，按照制作方法配比。
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4、我用1公斤食材，加入70ml和腌料混合。
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5、包装后有配比和烤制温度的设置，做之前看一眼。
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6、料倒入碗中搅拌均匀。
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7、先加入葱姜洋葱，再加入调好的料汁搅拌搓揉均匀。
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8、加入奥尔良料汁搅拌均匀，腌制入味一个小时。
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【 鸡肉皮|秘制蜜汁奥尔良烤鸡】9、烤箱盘底放入蛋糕纸，把鸡块均匀摆开到烤盘内，上盘180℃，下盘200度烤30分钟到时间反面再烤制15分钟，取出再刷一层蜂蜜，再烤5分钟上色。
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