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【糯米粉|快要过年了，东北这道面食少不了，软糯香甜特好吃，详细做法来了】
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快要过年了 ， 东北这道面食少不了 ， 软糯香甜特好吃 ， 详细做法来了
转眼间到了年底 ， 俗话说：过了腊八就是年 。 腊八已过年味越来越浓了 ， 各地的年节美食也该提上议程了 。 说起各地的年节美食可以说各种各样 ， 地域特色很浓 ， 例如：北方的饺子 ， 南方的汤圆 ， 东北的粘豆包 ， 山东的花馒头 ， 炸麻花 ， 南方的年糕等等很多很多 。
粘豆包是东北过年必备的一种美食 ， 每次都会包很多 ， 大锅蒸 ， 从年前吃到年后 ， 咸甜软糯 。 现在粘豆包也受到了很多人的喜爱 ， 我家到了过年必蒸一大锅 ， 慢慢吃 ， 比年糕都受欢迎 。 很多人蒸粘豆包都会塌陷成一坨 ， 没有形状不好看 ， 别急！今天就和大家分享一款粘豆包的做法 ， 软糯香甜特好吃 ， 不塌陷不会成一坨 ， 形状好口感棒 。 如果你也喜欢粘豆包那么久一起来吧 ， 学会了不用再出去买 。
所用材料：糯米粉500克 ， 大米粉100克 ， 红豆适量 ， 红糖适量 ， 白糖适量 ， 红枣适量 。
做法步骤：
第一步：做粘豆包要先准备红豆 ， 把红豆洗净用清水浸泡一夜备用 。 做粘豆包用自己煮的红豆馅包出来更好吃 ， 味道也更加的纯正 。 红豆的营养十分的丰富 ， 富含钾、钙、锌等微量元素 ， 红豆还含有有较多的膳食纤维 ， 有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖等作用 。 值得一提的是红小豆的补血作用 ， 它在豆类当中补血是数一数二的 ， 所以我们在平时多吃一些红小豆很有好处 ， 尤其是女生更要多吃 。
第二步：把红小豆放入电饭锅中 ， 加入史昂的水 ， 煮熟 ， 拿一个红豆轻轻一捻就碎了 ， 这样的红豆煮的正合适 。
第三步：把红豆中拌入适量的红糖 。
第四步：再把红枣去核 ， 用剪刀煎成小丁 ， 放到红豆中拌匀 ， 这样味道更好营养液更足 。 红枣我们不得不说一下 ， 俗话说：一日三颗枣 ， 活到九十九 。 红枣的营养很丰富 ， 富含铁 ， 钙等营养成分 ， 可以补铁补血补维C ， 可以说是营养极高 。 在红豆包中加入它营养更好味道也更好 。
第五步：把糯米粉和大米粉一起放入道盆中 ， 加入适量的开水烫一下 ， 在加入少许凉水和成稍硬的糯米面团 。 这样把糯米粉和大米粉搭配在一起 ， 可以保证豆包不塌陷不会成为一坨 ， 成形好而且还口感软糯 。
第六步：掰一块糯米面团 ， 用手按一个窝 ， 放上我们拌好的豆沙红枣馅 。
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