雪平锅|金针菇拌胡萝卜

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By 然MM
用料

做法步骤

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1、准备好食材和调料。

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2、蒜去皮切成蒜末。

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3、香菜洗净去掉根部摘成段，金针菇根部切掉洗净掰散，胡萝卜洗净切成丝。

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4、汤锅倒入大半锅水，煮沸后加入1小勺盐。

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5、把金针菇和胡萝卜倒入汤锅中焯水，时间为2分钟。
【雪平锅|金针菇拌胡萝卜】

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6、金针菇和胡萝卜焯好水后捞出沥水备用。

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7、然后把香菜放入汤锅中焯水10秒，捞起沥水备用。

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8、雪平锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。

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9、加入1勺轻盐酱油。

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10、再加入白糖，小火煮至糖融化即可离火。

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11、煮好的酱汁趁热倒入碗中和金针菇、胡萝卜、香菜拌匀，即可享用！
小贴士一道快手轻盐低脂的拌菜，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
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