小点心|三分钟做好枣香牛奶发糕,做饭太简单

小点心|三分钟做好枣香牛奶发糕,做饭太简单
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发糕寓意着“发财、高升”,特别适合作为新年家宴上的小点心,今天就来做这道美味又营养的枣香牛奶发糕,家里有鸡蛋、面粉、红枣、牛奶就能做,搅一搅,上锅蒸一蒸,就能搞定一锅香喷喷,软绵绵的发糕,全程手不沾面,比做包子、蒸馒头简单多啦;赶紧学起来,除夕家宴做给家人吃,祝愿大家在新的一年步步高升,财运亨通!!!
By 眉眉健康厨房
用料

  • 鸡蛋 3个
  • 酵母粉 4g
  • 纯牛奶 300g
  • 普通面粉 300g
  • 红枣碎 适量
  • 白糖 10g
做法步骤小点心|三分钟做好枣香牛奶发糕,做饭太简单
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1、食材 鸡蛋3个 | 酵母粉4克 | 纯牛奶300克 普通面粉300克 | 红枣碎 调味品 白糖10克 锅具 鹅妈妈钛晶锅
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2、碗中打入3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、300克纯牛奶,搅打均匀;
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3、倒入300克普通面粉搅拌均匀至无干粉状;
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4、盖上保鲜膜温室醒发两倍大(冬天醒发的速度比夏天要慢,可以放在温暖处,比如放在烤箱里面,下面隔空放一碗热水,增加烤箱内的温度和湿度,会发酵得更快);
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5、醒发后会看到很多密集小气孔,搅拌排气;
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6、倒入红枣碎搅拌混合均匀;
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7、模具刷上植物油,倒入面糊整理平整;
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8、温室二醒30分钟左右;
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9、醒好上汽蒸30分钟,关火焖2分钟左右;
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10、蒸好脱模切成孩子方便抓取的大小;
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11、枣香牛奶发糕里主要食材是鸡蛋、牛奶、红枣,所含营养非常丰富,枣香扑鼻,每一口都是暄软蓬松,给家人吃也很健康;
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12、发糕寓意着“发财、高升”,非常适合作为春节家宴上的小点心,祝愿大家在新的一年步步高升,财运亨通!
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