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人间烟火色最抚凡人心 , 越是家常的味道越养人 , 经得起时间和客人们的检验 。 在曲靖的南市区有一家只有10多平的小店 , 每天店里人满为患 , 这家店是一家很普通的快餐店 , 每天只做6个菜 , 很多人把这里当成自家的食堂 , 有很多人都开着豪车来这家店吃快餐 。
【糖果|云南曲靖街边快餐店,只卖6个菜,天天人满为患,有人开豪车来吃】
这家店的老板人称陈厨 , 陈家世代为厨 , 村里谁家有红白喜事都会请他们去当大厨 , 现在的老板的爷爷 , 就是厨师出身 , 他家可以说是厨师世家 。
每天早上老板亲自到市场去挑选食材 , 一年四季天天如此 , 不让别人配货 , 因为配送来的货有可能自己不满意 , 陈老板说从他爷爷那辈起 , 对食材就要求很高 , 厨师手艺高还得有好食材 , 正所谓巧妇难为无米之炊 , 东西不好 , 厨师水平再高 , 做出来的饭菜也不好吃 。
店里最受欢迎的小炒肉 , 因为肉是新鲜的 , 青椒翠绿欲滴 , 所以炒出来的菜色泽鲜亮 , 看着很有食欲 , 而且用的是正宗的猪板油和菜籽油 , 老板说 , 自己家吃什么油炒菜就用什么油 , 可以放心吃 , 虽然是大锅菜 , 但是味道不输小炒 。
刚炒出锅的小炒肉香味四溢 , 平时在外面吃惯了快餐的人很难得吃到这么好吃的小炒肉 , 清炒花菜 , 也是用新鲜的花菜炒制而成 , 味道不错 , 还有一个菜很受欢迎 , 那就是麻辣豆腐 , 豆腐味道好 , 营养高又下饭 。
平时店里会供应青菜汤 , 酸菜汤等 , 有时候也会有豆腐脑 。 来这家快餐店吃饭的大多数周围的上班族 , 当然也有很多老人 , 他们不想自己在家做饭就来这里吃 。
开着豪车来这里吃饭的大老板说 , 他家菜品的味道是自己小时候爷爷炒的菜的味道 , 虽然现在条件好了 , 但是这味道却让人留恋 , 因此会时不时的来这里解解馋过过瘾!
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