酱汁煎鲍鱼的的做法（酱汁香煎鲍鱼仔的步骤）
1、主料：鲍鱼10只3人份；辅料：小葱适量、葱白适量、生姜适量、红椒适量 、xo酱适量、酱油适量、蜂蜜少许、料酒少许、盐少许 。
2、活鲍鱼仔洗净 ， 鲍鱼取肉 ， 把头部切掉 ， 鲍鱼切花刀 。
【酱汁煎鲍鱼的的做法（酱汁香煎鲍鱼仔的步骤）】
3、小葱和红椒切末切丝 ， 葱白切丝 ， 生姜切末 ， 备好配料 。
4、锅中入一块黄油 ， 鲍鱼仔下锅煎 ， 正反两面各煎一分钟 。
5、锅中入油 ， 下葱姜蒜末 ， 下XO酱爆炒 ， 加红椒末 ， 加盐、料酒、蜂蜜、薄盐酱油 ， 炒匀 。酱汁就好了
6、把鲍鱼放回鲍鱼壳中 ， 将酱汁浇在煎好的鲍鱼上 。
7、点缀上葱丝、葱白、辣椒丝即可 。
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