视频|造型生动目不暇接,这样的聊城鲁西花糕你想不想尝一口?
蒸花糕是鲁西北最具年味的过年习俗,寓意步步登高,生活一年比一年好。面粉、红枣和葡萄干是制作花糕的主要原料,如今不少巧手面食制作者利用菠菜汁、红曲米面、南瓜汁和面,外加剪刀,擀面杖、小模具等工具,一个五彩花糕只需十几分钟就可制作完成。春节期间,花糕是聊城家家户户市民都要做的面食,然而随着生活水平的日益提高,不少人选择购买花糕来庆贺新年,不同造型的花糕饱含不同的寓意,有步步登高、年年有余、花开富贵等多种造型精美的花糕,使得花糕不仅好吃更好看。
【视频|造型生动目不暇接,这样的聊城鲁西花糕你想不想尝一口?】在聊城开发区电商产业园,李婆花糕的主理人李鑫将多彩面团与传统花糕相结合,通过微信、快手等电商直播平台,将鲁西传统美食花糕销往全国各地。(大众报业·大众日报客户端采访人员 高田 报道 设计 李扬 于海员)
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