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炸馒头片不要直接裹蛋液 ， 学会一个小窍门 ， 炸出来的馒头片一点也不油
白花花的大馒头固然好吃 ， 但偶尔还是想要给它加工一下 ， 让它变得更加好吃 ， 炸馒头片就是其中的一种“加工”做法 。 然而 ， 炸馒头片的步骤做法虽热简单 ， 但是其中的一个步骤 ， 很多人都会做错 ， 那就是喜欢直接裹鸡蛋液了之后再炸 ， 可是这样做出来的东西 ， 非常之油腻 。
不过莫慌 ， 小编今天为大家带来的炸馒头片做法 ， 过程中就透露了一个小窍门 ， 只要学会了 ， 那么炸出来的馒头片就一丁点都不会油 ， 而且外酥里嫩 ， 超级美味 。
首先 ， 我们准备好做炸馒头片需要的材料 ， 包括馒头、鸡蛋、食盐、植物油和清水；
第一步：将吃不完的馒头拿出来 ， 切片 ， 厚薄自己掌握 ， 然后将馒头片拿起来给抖落抖落 ， 把上面的碎碎全部都给抖落出去 ， 只有将碎碎全部都抖掉 ， 那么后面炸的时候 ， 就不会很容易便糊掉了 。 友情提示 ， 抖得动作幅度不要太大了 ， 否则会把馒头片给抖落出去 ， 那就很尴尬了 ， 会少吃一片馒头片；
第二步：准备好两只干净的小碗 ， 其中 ， 碗1里面打入一个新鲜的鸡蛋 ， 小编有时候在家里做馒头片的时候 ， 是拿的家里的鸡下的土鸡蛋 ， 味道真的是要好很多 ， 建议大家如果有土鸡蛋的话 ， 其实是可以同土鸡蛋来做的 ， 鸡蛋打入碗里面 ， 搅拌搅拌 ， 给它搅拌成为鸡蛋液 。 再一个碗2里面 ， 放入清水 ， 里面加入一勺食盐 ， 搅拌均匀 ， 一定要让食盐融化在清水里面哦！
第三步：首先 ， 我们需要将馒头片放入碗2的盐水中 ， 将两个面全部都给蘸上盐水 ， 然后再将馒头片给它丢到碗1的鸡蛋液中 ， 均和的裹好碗里面的蛋液 ， 备用；
第四步：锅里面倒入适当的用于炸馒头片的油 ， 这里友情建议可以使用植物油 ， 因为花生油炸出来的馒头片感觉味道不是很好 ， 所以它很香 ， 但尽量不要用 ， 油味儿可太重了 。 等到油锅里面的油都烧热了之后 ， 就可以放入馒头片了；
第五步：炸馒头片的时候需要用中小火 ， 千万不要开大火 ， 中小火慢慢的炸就行了 ， 看到锅里面的馒头片变的金黄酥脆的时候 ， 恭喜你 ， 炸馒头片终于给炸好了 。
炸馒头片炸好之后 ， 建议可以稍微等凉一下了再吃 ， 别被烫着了 。 而经过上面的做法步骤 ， 相信大家也都知道了做炸馒头片的一个小窍门是什么了 ， 没错 ， 就是在将馒头裹上蛋液之前 ， 还需要先裹上盐水 ， 而且馒头的所有面都应当裹好盐水之后 ， 再裹鸡蛋液 ， 这样的话 ， 我们的炸馒头片才不会吃起来感觉到特油 ， 反而只是剩下了酥脆以及香甜 ， 很是美味 。 在吃炸馒头片的时候 ， 我们还可以在上面撒上一点作料丰富味道 ， 比如说孜然粉 ， 辣椒粉之类的 ， 味道都是很不错的 。 对馒头情有独钟的朋友们可以尝试一下这种做法 ， 相信一定不会让你失望的哦！
【天津市|?炸馒头片不要直接裹蛋液，学会一个小窍门，炸出来的馒头片一点也不油】
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